無花果狂熱 @ Henry's Kitchen

友人 R小姐 得知我和太座是無花果痴 , 

 

便推介我們到這家 Henry's Kitchen 餐廳嚐一嚐 ~

 

 曾經得過獎 , 看來滿有實力 ~ 

果真有 土耳其無花果 Menu , 感覺興奮 ~

 先點杯白酒 ~

  36個月黑毛豬片配哈蜜瓜果泥

 當鹹香的風乾黑毛豬片配上味道甜蜜后哈蜜瓜果泥 , 就成一道既清新又具創意的菜式 , 天作之合也 ~

  自家醃製芝士無花果挪威三文魚卷 

 賣相精緻 , 外層是經過煙燻 , 肉質仍保留著彈性和嫩滑的的三文魚 , 卷著的是芝士、無花果 , 味道既複雜又淡然優雅 ~

香煎新鮮左口魚

坊間不常有 煎香的 左口魚扒 供應, 而廚師更能把左口魚煎到外脆內嫩 .... 把魚肉切下, 魚汁會從缺口處流出來 , 鮮甜不腥 , 入口嫩滑味道細緻 , 豐腴鮮美 ~

最後以 芒果雪芭 作為餐後甜品 ~

本篇完 ~

Henry's Kitchen
北角宏安道18號9號舖地下 

Tel : 2980 4666