懷舊小食點心放題 @ 圃公館 Dining House

公眾假期 , 沒有安排特別節目 , 簡簡單單的去戲院看過早場 , 然後去飲茶就算了 ~

假日去飲茶 , 為免不用排隊等位 , 就得要選擇一間不在商場鬧市內而又有水準的酒家 ....

我們就選擇了這間獲得 米芝蓮推介 , 位於灣仔 帝盛酒店 的 圃公館 Dining House ~

去到 圃公館 才知道 , 星期六日及公眾假期的午市時段 , 是供應 " 懷舊小食點心放題 " ~

成人每位 $ 168 , 小童及長者每位 $ 138 ~

獲米芝蓮推介的酒店中菜館 , 大搞點心放題 , 當然要開大個胃 , 盡情吃多一點 ~

 

 豬皮蘿蔔

說起懷舊和本土情懷 , 又怎少得豬皮蘿蔔 , 這店的蘿蔔和豬皮 , 炆得相當腍滑入味 , 而且醬汁的味道是十分獨特 , 吃完一碗之後還要encore ~

韭菜豬紅

豬紅味道濃香 , 而且質感滑嫩咬落冇渣 , 夠入味之餘跟醬汁的味道十分配合 ~

鮮蝦蒸腸粉

腸粉皮晶瑩剔透 , 既幼滑又有米香 , 鮮蝦大大隻咬落爽口有鮮味 , 合上味道鹹中帶甜的豉油 , 味道不俗 ~

 百花釀金錢

就是把鮮蟹肉和蝦膠釀入冬菇 , 蝦膠肉的質感爽口彈牙 , 其味鮮美又複雜 , 真心推介 ~ 

蟹子燒賣

對我來說 , 沒有吃過燒賣 , 就等於沒有去飲茶一樣 , 這家的燒賣既大粒又紮紮實實 , 豬肉餡料的肥瘦比例剛好 , 配合冬菇和脆卜卜的蟹子 , 好吃 ~

筍尖鮮蝦餃

據聞 , 蝦餃是點心中最考師傅功力的 , 我沒有去細心考究這個蝦餃皮是幾多摺 , 還是什麼 , 只是知道吃進口裏 , 蝦餃皮是煙煙靭靭的 , 蝦肉餡大大件又夠爽口彈牙 , 而且真有在筍在內 , 算是近來吃過最好吃的蝦餃 ~

 

總括來說 : 食物美味 , 服務態度好 , 性價比極高 ~

本篇完 ~

圃公館 Dining House

灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓  

 Tel : 2881 5569 , 2881 5683