給--未信"天主"的朋友們~

各位，未信 天主 的朋友，天父 也同樣愛你們的，請嘗試用以下的方式向 主 - 耶穌 說話 :

「主 - 耶穌，雖然我未真正認識袮，但是我知道很多人都相信袮，我願意跟隨他們把我的事情交托於袮，求袮俯聽我，幫助我。」 
(接著請把你的心事和困難訴說。)

文, 轉自: 豐盛在望 (第五期 2013年 1月號)

內心的鬱結

內心的鬱結.... 被無名的小人以 "莫需有" 之罪檢舉了我的作品... 

心中滿是不忿、抑鬱、怒火.... 無奈感在無止境地膨漲~

我可以原諒這 他/她，但內心始終忍不了 "恨" ~

全能永生的天主... 
救袮幫助我並賜我力量，使我能克服內心的忿怒和怨恨，Amen~

［夠膽煮夠膽食］虎皮蛋

自小, 家人會煎這道餸給我來送飯...
而我就喜愛吃那些煎到焦焦香香的食物, 因此我為此道餸取名為 --- "虎皮蛋"

材料:

蝦仁去腸後再落少許鹽及粟粉調味

瘦叉燒切條, 選瘦叉燒是因為肉味夠濃

洋蔥1隻切條

一味話經濟點勁點勁, 都係得個樣!

一個擁有13億人口的 "強國".... 來一罐能使人民安心的奶粉亦供應不到....

官媒只懂喊什麼 "經濟起飛、超英趕美、強國夢" 等的官方口號....

 然而, 市民卻搶著要購買外國牌子的奶粉方能安心, 真的悲哀~

受挫...

朋友, 你別問... 誰不會受挫
 
但我倒想知道為何， 誰可給我關心的都已不在?
 

可笑是， 是我知... 我的命運是如此怕驗證

是我命…

我的最大仇敵

記憶......原來是我最大仇敵!

有種感覺就是, 對我這種多愁善感的人來說... 失憶會是一種福份~

此刻有感

深深體會到強烈的挫敗感... 非常無奈!

屋邨商塲內的歐陸餐廳 @ Cafe 1950歐陸餐廳

2013年10月9日, 夫妻倆在office忙得一團糟的時侯... 收到老媽的來電, 說 "冰河" 於早前已經抽到公屋, 是屯門的安定邨, 並已入伙~  

老媽又勅令我們當晚必須抽空前往探望, 小弟欲借詞推搪, 然而老媽的態度強硬並且說會在 "冰河" 家中等候我們, 小弟唯有遵命行事... 夫妻倆便無奈的踏上征途~

探訪過 "冰河" 的新居後, 這小子, 拍心口說帶我們到樓下的"安定商場" 一家不錯的西餐廳去用膳... 小弟心想, 咪老吹啦 (= . =) 舊式屋邨的食肆大多是茶記、粥粉麵檔、快餐、酒樓... 又何來有西餐廳?  我們一行四人, 邊行邊說, 不久便到達了.... Cafe 1950歐陸餐廳

非一般的酒店buffet @ one + one Bar

衷心感謝 帝都酒店 1 + 1 吧 one + one Bar  及公關小姐邀請本人與太座出席是日的 "火熱德國之夜-海鮮燒烤自助晚餐 Authentic German and seafood BBQ dinner buffet" 試食會, 本人深感榮幸之餘更是滿心歡喜及期盼~

一 般酒店的buffet 大多以蠔或蝦蟹以作招徠....了無新意~  然而這家卻有所不同, 不同之處在於熾熱的氣氛吧!! 在這裏食buffet 是有一種好relax 好嘉年華的氣氛, 我這樣形容絕非誇張, 因為餐廳勁有酒吧feel, 卻也不失浪漫情調, 客人可選擇在戶外或室內用餐~ 

迴響

剎那的迴響... 
在我思憶印記, 照耀著我~

有感而發~

十零二十歲的青年人... 豈能領會到幾十歲人的意境... 

一切都需要用時間及血汗去洗刷和磨練的~

天主經

 天主經

「我們的天父！願你的名受顯揚，願你的國來臨，
願你的旨意奉行在人間，如同在天上！
求你今天賞給我們日用的食糧；
求你寬恕我們的罪過，如同我們寬恕別人一樣；
不要讓我們陷於誘惑，但救我們免於凶惡。」

 Our Father

Our Father in heaven! holy be your name. 

Your kingdom come. 

You will be done on earth, as it is in heaven.

Give us this day our daily bread.

And forgive us our sins as we forgive those who sin against us. 

Do not bring us to the test, but deliver us from evil. Amen.

大家可會記起，任天堂-紅白機

圖片: 取自網路

當大家在 "追擊" 電玩時可會記起，當年的電玩老大哥.... 任天堂-紅白機  Nintedo Family Computer~   真叫人懷念....

今日, 我有SAY ...

記憶力漸漸流失, 退休模式裝備中...

多種食物中含有健腦、補腦的成分，堪稱食物中的 “腦黃金”。

三文魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

 
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

 
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

童年良伴 @ 新亞薑糖

某些物品/食品 --- 自己可能已經遺忘了...

不過, 一旦遇上 ... 才想起以往和它有多親密...

但是 --- 接觸過後, 總覺得與腦海中的記憶有差別。

包裝大不同

薑味亦大不如前, 辣不夠但是甜度確提升了很多；甜並非來自人工物質, 是來自蔗糖。  成份只有蔗糖、生薑(7%)、木薯粉, 很好!

豈止飯糰咁簡單 @ 華御結

未正式寫這篇食記時, 小弟先要為自己的孤陋寡聞、膚淺以及狂妄道歉, 事緣...

當小弟接到公關小姐的試食邀請時, 心裏面暗暗打量過這次試食活動, 雖則我本人都是飯糰愛好者, 不過 Grab and Go 的飯糰都大攪試食活動!?  不會是開玩笑吧!  我就是連在OpenRice搜集資料的事前功夫也沒有做, 內心有種念頭就是 --- 好歹也只不過是一嚿飯糰吧 ~

當天, 小弟本帶著輕率的心情到灣仔集成中心分店赴會, 也照樣做慣常的動作, 拍拍照, 跟其他食評家寒暄, 並互相猜想究竟試食活動會在那兒舉行??

畢竟舖位面積及座位有限, 又何以能詳細探討華御結呢!  拍過照後, 小弟才首次仔細地向著雪櫃裏的食物觀察了解並開始對華御結的出品及貼心的店舖設施產生了好感~