我和太座極之喜歡吃 星加坡 / 南洋 美食 , 縱使每天吃也不會厭 ....
凡途經 星加坡 / 南洋的餐廳 , 大多數會入內幫襯 , 這次也不例外 ~
Menu ~
香酥南乳五花肉
五花肉炸得乾身而不硬 , 每一口肉都甘香酥脆 , 滿有南乳之香 , 非常惹味 ~
家鄉鹵元蹄
侍應生為我們把元蹄切開 , 頓即肉香四溢 , 外皮既肥美又香滑 , 元蹄已經被鹵得如入化境 , 入口幾乎溶化而帶膠質感 , 絕對是肥而不膩 , 肉質夠腍嫩滑入味 , 鹵汁香濃純厚 , 味道層次感豐富 , 極品也 ~
喇沙湯海鮮米線
喇沙湯底不錯 , 充滿著椰香也頗為鮮味 , 味道跟我早前在 星加坡 所吃過的味道略似略似 , 依我來看 , 如果這碗喇沙有加上 " 鰤蚶 " 的話就更完美了 ~
酸甘香茅凍
賣相精緻 , 口感Q韌、清爽又滑不溜口 , 重香茅味 , 甜甜的又帶點檸檬的酸 , 是一道獨特而精巧的甜品 ~
本篇完 ~
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