潮式飲茶 @ 百樂小館

我們一家 , 久不久會在這家 百樂小館 吃晚飯 ,

但就未試過午市飲茶 , 一於試下....

 

百吃不厭的 鹹酸菜、花生 ~

當然要喝潮州茶 ~

Menu & 點單紙 ~

潮式蘿蔔灌漿 $ 48

真正炸到外層香脆而不過硬 , 油膩感也不重 , 中間的餡是清甜的蘿蔔絲 , 口感妙不可言 ~

香煎韮菜墨魚餅

金黃煎香 , 口感彈牙鮮香 , 墨魚味甜 ~

咸菜福果豬肚 $ 58

未嚐豬肚前先喝那個湯 , 湯頭味道香濃有強勁胡椒味 , 啖啖精華, 濃香醇厚, 既暖胃又溫和 , 豬肚爽口柔軟 , 咸菜不過鹹 , 滋味無窮也 ~

百樂炒魚麵 $ 88

配料是蔥白、韮黃、炒蛋絲、蝦仁等等 , 鑊氣香 , 反而最著重魚麵的魚鮮味 , 無腥氣 , 比白魚蛋多分扎實 ~

香酥魷魚鬚 $ 68

魷魚外層炸得金香酥脆 , 肉質爽口彈牙 , 香口又惹味 ~

糕燒甜蕃薯芋頭 $ 58

根族兄弟 : 蕃薯及芋頭 , 炸香後再經過糖漿的煨煮 , 一直至香軟甜膩 , 味道的確精采 ~

本篇完 ~

 百樂小館 

尖沙咀美麗華商場食四方4樓4A1-4A2號舖 

Tel : 2157 9949