萬聖節的下午茶 @ Cafe & Meal MUJI

萬聖節 的下午 , 灣仔街頭上鬼怪不多 , 我們走去 Muji Cafe & meal 吃下午茶 ~

 

 宇治抹茶芝士蛋糕 + 冰琉球日落紅茶

第一啖抹茶芝士蛋糕放入口 , 嚐出有苦的抹茶味 , 隨後才到芝士蛋糕的酸甜 , 蛋糕糕質挺身 , 入口軟滑卻不會過份地黏口黏喉 , 邊吃蛋糕邊喝冰紅茶 , 一啖濃一啖淡 , 口味歷久常新 ~

本和香糖布甸 + 冰琉球日落紅茶
布甸的蛋味較糖漿味淡 , 口感綿密 , 質地滑溜 , 應對地與咖啡較襯 ~

本篇完 ~


  Cafe & Meal MUJI 
灣仔 合和中心地下
 Tel : 3971 3280

(活動邀約) 臺灣 真甜水果 @ 臺灣冬季水果嚐鮮暨媒體說明會

先感謝 , 由臺灣農委會委託香港台北貿易中心及有關方面邀請本人出席本年度的

【臺灣冬季水果嚐鮮暨媒體說明會】~ 

 

 

  在會上獲悉 臺灣 的冬季水果是包括有 蓮霧、椪柑、玉女番茄、燕巢芭樂、金鑽鳳梨、巨峰葡萄、木瓜、甜柿、葡萄柚、檸檬、新興梨、紅肉火龍果 及 柳丁 等等十三項優質水果 ~

雖然今年臺灣受到 莫蘭蒂 及 梅姬 颱風的影響，使臺灣水果的主要產區受嚴重災害

但是 ＜臺灣農委會＞依然嚴選品質極佳的13項水果來與一向對食物品質有高要求的香港民眾見面 ~

 

由今天直至11月7日，在 佐敦 永安百貨 （彌敦道店）的 臺灣食品廣場 裏 舉辦了一個 【臺灣冬季水果特賣會】，

 

所有最新鮮及優質的臺灣當造水果已空運抵港，愛好臺灣食品的各位現在可以省下來回機票及假期，在香港亦可以好好的享受臺灣天然甜潤的水果威力 ~

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#臺灣冬季水果特賣會 #臺灣農委會 #好康分享 #永安百貨彌敦道店

 本篇完 ~

美味京川菜 @ 稻成小館

晚餐落腳於

這間位於屯門市廣場一期的 稻成小館~

Menu ~

炸黃豆

味道鹹鹹脆脆 , 食不停口 , 勁正 !

雪梨桂花蘆薈茶 $ 22

味道香甜滋潤 , 非常適合秋天飲 ~

黑松露小籠包 $ 36 ( 每日限量供應20份)

絕對是小籠包中的巨無霸 , 脹卜卜又堅挺 , 一口咬下 , 味帶肉香的黑松露湯汁洶湧而出 , 皮薄煙靭又多汁 

而混合了黑松露的肉餡 , 既鮮味又香口 , fusion 得來很好吃 , 超級推介 ~

四川涼粉 $ 46

粉的質地清新爽口 , 粉原本沒什麼味道 , 靠的都是醬汁 , 味道麻微酸又帶辣 , 吃得過癮 , 簡單得嚟又極具風味  ~

  

水煮牛肉 $ 118

看到紅噹噹的湯汁 必定會以為辣到跳舞 , 很多人會敬而遠之 , 但其實辣度是可以預先 跟店員商量的 , 而我點的這一道菜其麻、辣度都非常平均 , 牛肉也香口入味 , 而且有大量芽菜和粉條 , 吃過讓人口水流 ~

雪菜毛豆百頁 $68

很傳統的道上海菜 ,味道醇厚樸實 , 是豆製品愛好者的最愛 , 對我來說更是百吃不厭 ~

瑤柱芙蓉賽螃蟹 $82

賽螃蟹其實是把蛋白炒至模仿蟹肉 , 這碟菜螃蟹的蛋白夠嫩 , 一絲絲勁似蟹肉的蛋白加上鮮味的瑤柱絲 , 口感輕柔嫩滑 , 味道幽香 ~

總括來說 : 食物質素高 , 侍應生的服務態度良好 , 價錢公道 ~

本篇完 ~

 稻成小館

屯門屯門市廣場一期2樓2162號舖 

Tel : 2528 2618

潮式飲茶 @ 百樂小館

我們一家 , 久不久會在這家 百樂小館 吃晚飯 ,

但就未試過午市飲茶 , 一於試下....

 

百吃不厭的 鹹酸菜、花生 ~

當然要喝潮州茶 ~

Menu & 點單紙 ~

潮式蘿蔔灌漿 $ 48

真正炸到外層香脆而不過硬 , 油膩感也不重 , 中間的餡是清甜的蘿蔔絲 , 口感妙不可言 ~

香煎韮菜墨魚餅

金黃煎香 , 口感彈牙鮮香 , 墨魚味甜 ~

咸菜福果豬肚 $ 58

未嚐豬肚前先喝那個湯 , 湯頭味道香濃有強勁胡椒味 , 啖啖精華, 濃香醇厚, 既暖胃又溫和 , 豬肚爽口柔軟 , 咸菜不過鹹 , 滋味無窮也 ~

百樂炒魚麵 $ 88

配料是蔥白、韮黃、炒蛋絲、蝦仁等等 , 鑊氣香 , 反而最著重魚麵的魚鮮味 , 無腥氣 , 比白魚蛋多分扎實 ~

香酥魷魚鬚 $ 68

魷魚外層炸得金香酥脆 , 肉質爽口彈牙 , 香口又惹味 ~

糕燒甜蕃薯芋頭 $ 58

根族兄弟 : 蕃薯及芋頭 , 炸香後再經過糖漿的煨煮 , 一直至香軟甜膩 , 味道的確精采 ~

本篇完 ~

 百樂小館 

尖沙咀美麗華商場食四方4樓4A1-4A2號舖 

Tel : 2157 9949

大閘蟹 @ 陶源酒家 (九龍灣)

上次的晚餐體驗良好, 愛吃螃蟹的小朋友又嚷著要吃大閘蟹了~

  

 蟹粉花膠豆腐 $ 138

 醬汁有蟹粉和梳梳蟹肉絲 , 花膠腍滑不腥 , 味道濃鮮 , 配襯滑溜的豆腐 , 實在太好吃了 ~

五兩重大閘蟹  $ 168

膏香豐腴 , 廚師把蒸煮大閘蟹的時間拿捏得很好 , 仍然吃到入口即溶的蟹膏 , 蟹肉鮮甜細緻 ~

 

貴賓咭會員生日而同時點大閘蟹再會送太雕酒

  薑茶湯圓  $18

薑味強勁 , 湯圓糯米皮做得不厚 , 口感軟糯適中 , 黑芝麻餡也濃味 ~

 蟹粉小籠包

( 凡點一隻大閘蟹會送一客蟹粉小籠包 ) 

 熱騰騰的小籠包上桌 , 皮夠薄Q韌有彈性 , 蟹粉湯汁鮮甜甘香 , 一口咬下湯汁澎湃飛濺出來  ~

 蟲草花珍珠耳蒸滑雞 $ 148

雞肉的肉質鮮嫩味美 , 味道盡帶蟲草香 , 很有風味 ~

廚皇炒飯 $ 128

就是夠水準 , 飯粒分明乾身油潤 , 油份亦不算多 , 廚師的炒功了得之餘也滿有心思 ~  

本篇完 ~

陶源酒家 

九龍灣常悅道9號企業廣場一期地下

Tel : 2751 9608

行家聚餐 @ 御名軒

每月一次的 " 行家聚餐 "  , 今次我們選擇了這一間位於 天后。地鐵站 對面的 御名軒 ~

金磚豆腐 ( 忘了價錢 )

外層的脆皮炸得夠脆口 , 外脆內嫩 , 入口質感層次豐富 , 味道微辣又帶鹹香 , 惹味又夠風味 ~ 

 

大閘蟹 $ 48/隻

 金黃色滿滿蟹膏 , 膏香 , 白雪雪蟹肉鮮甜 , 肉質紮實 , 食蟹時沾上蟹醋 , 更為鮮美 ~

吃完蟹 , 當然要喝杯薑茶 , 驅寒也有助消化 ~

 

古法羊腩煲 $ 198

羊腩煲端上檯時已經熱氣騰騰又香噴噴 , 未吃羊腩先試湯汁 , 味道濃郁感覺啖啖精華 ~   配料除了羊腩外 , 還有煮得入味的支竹、馬蹄、冬菇 , 羊腩的羊肉味濃郁卻也不帶臊 , 羊肉炆得腍滑入味 , 有質感也不會散 , 滿口肉香 , 的確很久也沒吃過這麼好味的羊腩煲 ~

梨山醬手揸骨 $ 98

 賣相討好 , 味道甜酸又帶鹹香 , 肉質爽嫩有咬口 , 肉味香濃又鮮美 , 相當惹味 ~

 

鮑汁炆伊麵 $ 88

伊麵煮得軟硬極之適中 , 麵條既入味又非常煙韌 , 不油不膩 , 調味得宜 , 火候獨到味道極佳 , 可見廚師的功力深厚 ~

 

 本篇完 ~

御名軒 

天后電氣道22-52號金殿大廈1樓

Tel : 2578 9983

 

多心的人 @ 八幡屋涮涮鍋

我們都幾多心 , 既想食 日式涮涮鍋 , 同時又想食放題 .... 
更想不到的是 , 原來蒸海鮮都有 ~

蒸海鮮蒸海鮮是有兩層的 , 有蜆仔、蝦、帶子、蠔 , 還有些蔬菜如蘿蔔、南瓜 , 以放題的質素來說 , 還算不俗 , 海鮮仍有鮮味 ~

吃完蒸海鮮就開始食 日式涮涮鍋  , 湯底是雞湯 

我們是牛肉愛好者 , 當然狂點牛肉吃 ....

特選美國牛肉
薄薄的牛肉 , 放落鍋中稍灼即可入口吃 , 3 - 4 成熟的牛肉最是嫩滑 , 吃多多也不夠 , 幸好是任點任吃的 ~ 

什麼餃子、丸子 也從吧枱拿來試一試 ~

炸響鈴也不能錯過 , 我們不停地翻點來吃 ~

串燒
款式夠多也烤得夠火喉 , 以放題的質素來說尚且不俗 , 而且也算來得足 , 沒有漏單 ~

本篇完 ~

八幡屋涮涮鍋 

旺角彌敦道628號瓊華中心12樓

Tel : 2151 9918