大角咀 是一個臥虎藏龍之地 , 滿有實力的餐廳小店多如繁星 ....
當天 , 我和太座就幫襯了這一家 湯品小棧 ~
這家 湯品小棧 榮獲 2016、2017 米芝蓮指南推介街頭小食 , 絕非一般小食店 ~
Menu ~
飄香鹵豆干 $ 10
簡單的豆乾被鹵得非常入味 , 質感軟硬適中 , 那個鹵汁絕對是其靈魂之所在 ~
濃燉湯 - 瑪卡湯 $ 36
店舖的名稱以湯品著稱 , 又獲獲米芝蓮推介 .... 湯是非點不可的 , 這個馬卡湯是非一般的燉湯 , 是因為用上了 南美洲 秘魯 安第斯山區 的 Maca " 瑪卡 " 來燉的 , 據聞 瑪卡 極具藥療成效 , 長期飲用對身體有益 , 但究竟有什麼益處呢 .... Sorry , 小弟不是醫師所以不便解答 ; 此湯喝下去味道濃郁而清香 , 內有紅蘿蔔絲和木耳絲 , 喝後感覺滋潤 , 以味道來說確實是一碗好湯 ~
紅棗黑蒜香菇雞腿 $ 18
看樣子便知道雞腿煮的十分入味 , 以紅棗、黑蒜、香菇煮成的雞腿 , 味道是具有蒜味而略帶棗香的輕甜 , 味道就是相當獨特 , 總之坊間難尋也 ~
總括來說 : 食物美味而獨特 , 平民價錢 , 性價比超高 ~
本篇完 ~
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