自然的洋溢美味 @ Amuse (荔枝角)

 荔枝角 的酒吧食肆越開越多, 因此可發掘性是甚大 ....  

 早前讀到有關這家 法國餐廳 Amuse 在 OpenRice 的好評 , 於是就專程來體驗一下 ~  

 

餐廳的裝修是一派法國式的華麗格局, 典雅之中帶點優閒, 座位舒適, 滿有情調的, 最適合夫妻談談情 ~  

 

 

 先點一杯 Mocktail , Raspberry Bee's Knees $ 35

 酸甜甜的更有檸蜜味道, 清新之選 ~

 

Menu ~

 

 

煙鰻魚拼鵝肝凍批  $ 165

三層鵝肝夾雜著煙鰻魚肉, 鵝肝的口感不油膩, 食落有煙燻味道, 旁邊有黑炭及普通多士, 塗鵝肝凍批來吃也會好味 ~ 

 

 

 French Onion Soup $ 75 

法式洋蔥湯 , 豬牛骨湯頭味道濃郁, 有很多洋蔥條煮在內而且是軟腍 , 湯的味道帶有洋蔥的甜 ,以芝士法包代替洋蔥湯必備的芝士, 喝起來有奇妙的平衡作用, 色香味俱全 , 高水準 ~  

 

  

French Duckling  $ 280

完全把鴨子的美妙精華食進肚子內, 一碟有厚煎鴨肝, 紅酒鴨胸, 油封鴨腿 ~

鴨肉味道鮮美, 酒香延綿, 鴨胸肥厚, 口感柔韌 , 煎鴨肝一點都不油膩 ~  份量大, 伴菜豐富, 自然的美味洋溢 ~ 

 

烤焗蘋果卷  $ 75

表面看似甜膩飽肚, 玉桂蘋果的內餡, 酸甜中有惹味的玉桂香, 清新的感覺也不夠外層的酥脆來得這麼搶鏡, 質地脆薄如紙, 味道和口感更富層次 ~    

總括來說 : 用餐環境雅緻 , 食物質素高 , 服務態度良好 ~

 本篇完 ~   

 Amuse

荔枝角長沙灣道 909號地下

 Tel : 2997 9098