本地化的韓式餐廳 @ 韓一窩

某日同長女駕車往相熟車房修理 , 之後便四圍逛 , 路經一條小巷 ....

見有這間門面神秘的韓式餐廳 , 於是入內幫襯 ~

Menu ~

牛肉伴飯 $ 39

色彩繽紛 , 多款蔬菜都很新鮮 , 牛肉嫩滑而味道是韓式醬料的香甜 , 把所有食材連飯一起撈起來吃 , 味道不俗 , 而且感覺很家庭式的 ~

大醬湯 ( 另加 $ 8 )

湯頭很清甜 , 內有蜆肉、豆腐、瓜 , 是無味精的家庭湯 ~

總括來說 : 食物的味道不俗 , 是本地化的韓式餐廳 , 是否正宗 , 則不好說了 ~

本篇完 ~

 

 

 韓一窩 

西灣河筲箕灣道186號地下C舖

Tel : 9400 2690

 

 

涼瓜火腩飯 @ 新美聯茶餐廳

天氣爆熱 , 工人姐姐放了假 , 我和太座只想留在家中 , 不欲外出  ....
於是便拜託在逛街的長女 , 買飯盒回家給我們吃 ~ 

長女買給我的是 ....

 

涼瓜火腩飯

賣相不討好 , 涼瓜爽脆 , 很有涼瓜的苦澀味 ( 合我口味 ) , 火腩 ( 燒肉 ) 偏肥而且味道偏鹹 , 芡汁很稀 ~

本篇完 ~

新美聯茶餐廳

 土瓜灣下鄉道637號地下

Tel : 2364-8989 

燃燒吧 @ FireBird (銅鑼灣)

繁忙的街上 , 有一新生兒靜悄悄地誕了下來 ,

看一看門前的黑板餐牌 , 發覺是平民價 .... 決定入內幫襯 ~

餐廳的氣氛熱鬧 ~

Menu ~

GreenSabi $ 98

Vodka味 , Wasabi 味皆重 , 每啜一啖皆可上腦 , 若想刺激一點 , 不防大啖一啜 .... 眼淚水都標  ~

 

小吃一碗 , 味道不俗 ~

FIREBIRD 沙律  $ 78

賣相精緻 , 顏色豔麗 , 多蔬果少肉的狀況 , 肉當然是新鮮雞肉 , 配合夏日 , 低脂美味 ~

盛滿壽司 $ 138

豐盛滿載的壽司 , 用料矜貴 , 拖羅蓉、三文魚子、海膽 , 撒上青蔥絲 , 香味與食味更濃 , 壽司飯也握得軟硬適中 , 相當好吃 ~

名物．脆炸半身雞  $ 148

炸雞肉質鮮嫩 , 雞肉味濃 , 味道出乎意料地可口 , 油份少 , 多吃幾件也不覺膩 , 廚師為菜式配上一份蔬菜 , 使菜式更感健康 ~

本篇完 ~

FireBird

銅鑼灣邊寧頓街13號集貴中心地下

Tel : 2386 5218

吃碗甜品 @ 佳佳甜品

行過路過 , 吃碗甜品 , 不解釋 ~

佳佳甜品 , 榮獲 2016年 香港 米芝蓮 街頭小食推介 ~

Menu ~

合桃糊 $ 20

合桃糊沒有油膉味 , 合桃味卻是四溢出來 , 質地濃調杰身 , 口感幼滑和順 , 泛帶油光 , 甜度適中 , 合桃味是非常濃香 , 極品也 ~

 本篇完 ~

佳佳甜品 

佐敦寧波街29號地舖 

Tel : 2384 3862

吃潮州菜 @ 百樂潮州酒樓

某日 , 舊同學相約出來吃晚飯 , 吹吹水 ....

 住在 元朗 的一位人兄預早諚了檯 , 就在這 百樂潮州酒樓 ~ 

 時間尚早 , 餐廳未有太多食客 ~

 

 功夫茶 

 

吃潮州菜 , 先喝杯功夫茶 ~

 

 Menu ~ 

潮州白烚凍花蟹 ( 時價 ) 當晚是 $ 2040

  花蟹大隻又有厚質感 , 蟹的肉質既結實又細緻嫰滑 , 味道鮮甜極緻 , 十分美味 ~ 

  胡椒咸菜豬肚湯 $ 108

湯十分清香 , 胡椒味好重而且滿有咸菜的咸香味 , 豬肚夠腍 , 好喝 ~

  

 

滷水鵝片  $ 188

 

鵝肉滿是滷水香 , 鵝肉滷得滑嫩又濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 鹹度也適中 ~

  香煎蠔仔烙 $ 98

有蛋香而且非常鬆化 , 油份少 , 內餡有不少蠔仔 , 蠔仔也有其獨有的鮮味 , 還算不俗 ~

 㰖菜肉碎芥蘭炒飯 $ 90

夠鑊氣 , 飯炒得乾身 , 粒粒分明而且不太油膩 , 滿有欖菜獨有的味道 , 很惹味 ~

反沙芋  $ 216

 

一道出了名製作複雜亦十分考功夫的甜品 , 外層是又乾身又脆又甜度高的脆糖皮 , 芋頭鮮甜清香 , 食落很是香口 , 水準極高 ~

本篇完 ~

 百樂潮州酒樓 

元朗 形點二期3樓A316號舖

Tel : 2780 6300 , 2780 6700   

晚餐 @ 夏麵館

乘坐小巴的時候 , 總是會經過這家餐廳的 , 卻從未幫襯過 ....  

 

 

某天 , 恰巧路經此地 , 何不入內吃頓晚餐 ~

點單紙 ~

 

 

 四喜烤麩 $ 38

 

烤麩是屬於麵筋的一種 , 這店子的烤麩很有彈性 , 吸汁能力強 , 味道香濃鹹中帶甜  ~

 

 

 

夏味燻蛋 $ 20 ( 兩隻 ) 

 

 燻蛋 , 呈深啡色 , 半流心的蛋黃呈橙黃色 , 雞蛋濃香入味  ~

 小籠包 $ 34

 賣相一般 , 皮薄煙韌亦算多汁 , 肉餡鮮味汁又濃 , 只可惜其中一隻小籠包在端到檯時已經穿了 , 真無癮 ~

回鍋肉 $ 62

熱氣騰騰 , 一貫上海菜的濃油赤醬 , 豬肉太瘦不夠肥美 , 若是豆乾多幾片會較好 , 很惹味的一道菜 ~

嫩雞煨麵 $ 50

 

雞湯味濃 , 雞肉鮮嫩 , 幼麵條是吃著讓人有純樸感 , 吸收了有鹹味道的奶油湯 , 味道不錯 ~

  

 本篇完 ~ 

 夏麵館 

荃灣沙咀道 寶石大廈地下12-15號舖

 Tel : 2448 3608

 

由膽大心細到華麗精緻 @ Playt (銅鑼灣)

看著老牌酒店的變遷 , 不單是 young 了 , 還要 chic 了 , 好一個老而彌堅的表述 ~   

香港柏寧酒店 , 已於 2015 年 1  月 1 日改名為香港柏寧鉑爾曼酒店 , 鉑爾曼的理念是 " Work Hard , Play Hard " , 所以旗下酒店的餐廳會有別出心裁的菜餚 ~

 

講到別出心裁 , 香港柏寧酒店的 Cafe One 亦已變身成為 PLAYT , 

 

還邀請了西班牙街頭藝術家 VICTORIANO 為餐廳 PLAYT 注入現代塗鴉街頭風格 ~  

不會被 Chop @ The Chop House

 

晚飯時間 , 我和太座在 美麗華商場 覓食 ~

 

 

 

太座提議到這一間 , 我們未光顧過的餐廳  

The Chop House ~

 

店內的燈光柔和 , 環境舒適寬敞 , 氣氛恬靜平和 , 裝潢佈置有一種後現代的古典味 ~

還有一個 secret garden 般的戶外用餐區 ~

 

 Twisted Rum & Raisin $ 95

打得幼細 , 頂部的忌廉亦夠厚 , 滿是 Rum 酒 & 提子乾 的經典味道 , 酒味不算重 .... Classic ~

 Chop Chop Salad with Grilled Prawns $ 138

蔬菜有牛油果粒、羅馬生菜、紅波椒等等 , 蔬菜新鮮爽甜 , 海蝦是燒烤過的 , 蝦肉爽彈亦有焦香 , 配以山羊芝士 , 特色蜜糖芥末醬汁, 整體味道是不可言喻之精妙 ~

  Crispy Cuban Rolls $ 98

一枝枝 , 條狀的炸卷 , 咬下去是相當的脆口 , 內裏的餡料是火腿和芝士 , 味道鹹香 ~

  Crispy Skin Salmon $ 175

三文魚扒 約有 7寸長 3隻手指的厚度 , 魚皮烤得焦香脆口 , 肉質細緻嫩滑 , 脂肪豐潤薰香 , 調味得宜 , 味道鮮美 , 蘸以荷蘭醬來吃更具滋味 , 配菜有露荀、烤薯仔、蕃茄仔 , 水準很高 ~

 

上好的服務態度 , 美味的食物 , 雅緻的環境 , 而且是平民價 , 客人的荷包不會被 Chop 的 ~

 本篇完 ~

The Chop House

尖沙咀 美麗華商場3樓3013C號舖 

Tel : 2295 3200