沒有什麼動人故事 , 只是普通的一餐晚飯 ....
Menu ~
功夫茶
若然無喝過功夫茶 , 就如同沒有吃過潮州菜 ....
呷一口 , 一種回甘 , 一種純厚 , 百般滋味在心頭 ~
鹵水鵝肉掌翼 $ 98
滷過的鵝肉滿是滷水香 , 最正斗的是鵝肉滷至有皮無脂 , 而鵝味依然濃香 , 滷水味道香濃醇厚 , 沒有使人嗅到滷水料後頭痛的症狀 ~
翠塘海鮮嫩豆腐 $ 68
海鮮料是帶子、蝦仁 , 豆腐的嫩滑程度已超越一般常識 , 已差不多達到滑不溜口的 god level 了 , 而且味道清香 , 真的不能不驚訝廚師的功力！
瑤柱蛋白炒飯 $ 88
飯炒得夠均勻 , 油份不多 , 飯粒乾爽分明 , 加入瑤柱、蛋白同炒 , 調味也不俗 , 好炒功 ~
金獅脆麻花 $ 38 / 3件
一道出了名製作複雜亦十分考功夫的甜品 , 口感鬆脆又輕柔 , 蜜糖落得適中 , 所以甜度不會過高 , 鮮甜清香 , 食落很是香口 , 水準極高 ~
總括來說 , 環境舒適 , 服務態度良好 , 價錢親民 , 食物質素高 ~
本篇完 ~
百樂小館
尖沙咀 美麗華商場 食四方4樓4A1-4A2號舖
Tel : 2157 9949
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