福建菜 @ 莆田

我愛吃 福建菜 , 但福建菜館在 香港 可謂寥寥可數 , 所以每當遇見 , 必定幫襯 ~

 莆田 這間餐廳 , 是原自 新加坡 的福建菜館品牌  ~

Menu ~

  九轉小腸 $ 78

 

 九轉小腸 是以新鮮豬腸製造 , 由傳統「九摺式」穿套滷製而成 , 味道鹹香豐腴 , 卻又不肥不膩 , 咬落爽口彈牙 , 非常好吃 ~

 興化炒米粉 $ 78

份量十足 , 材料有蝦仁、 蜆、肉絲、花生、 紫菜 ....  
米粉的質感輕柔細滑 , 既鬆軟又爽口 , 油份少 , 味濃鮮美 ~

極品椒鹽豬手 $ 39/隻 ( 兩件起 )

豬手約有7寸長 ,  外皮焦香爽脆 , 肉質香口入味之餘 , 也極富骨膠原 , 椒鹽味道適中 , 酥香而不肥膩 ~

本篇完 ~

莆田 PUTIEN 

荃灣荃灣廣場4樓416舖

Tel : 2111 8308