某日 , 到過 中央圖書館 看書之後 , 便前往 大坑 覓食 ....
路過 The Pudding Nouveau , 感覺有一段時間沒有幫襯 , 於是便入內吃頓晚餐 ~
看看 menu , 發現多了很多新的菜式 , 而且很有創意 , 於是便點了兩道嚐一嚐 ~
龍蝦焦糖燉蛋配龍蝦肉燒蘑菇 $ 248
賣相精巧 , 創意無限 , 半隻龍蝦約有七寸長 , 三隻手指闊 , 烤焗得香氣四溢 , 龍蝦的味道極之濃厚鮮美 , 肉質爽口彈牙
若是把龍蝦肉放在鬆軟的麵包上同吃 , 味道又會有微妙的變奏 ~
龍蝦焦糖燉蛋
上面的焦糖甜香又脆口 , 加上質地滑嫩而富有濃郁龍蝦味的燉蛋 , 真沒想到原來龍蝦與蛋會是這樣匹配 , 這種味道實在是獨特又精奇 ~
法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪蛋 $ 168
賣相美觀 , 一刀拖下去 , 蛋黃隨即洶湧而出 , 與鴨肉、窩夫達到三合一的合體效果
鴨腿肉質豐厚酥脆 , 味道鹹鮮又香口 , 窩夫脆口有蛋香 , 連荷蘭醬一起吃 , 這種味道實非筆墨所能形容 .... 滋味無窮也 ~
最後 , 當然是以一杯味道芳香濃郁的 Iced Americano 以作終結 ~
總括來說 , 食物美味又創新 , 服務態度好 , 性價比很高 ~
本篇完 ~
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