2016年4月10日星期日

西日料理 @ The Fingerprint



偶爾路過 , 感覺不錯 , 便入內幫襯 ~

 門面充滿誘惑


看了門前的 menu , 知道是 " 西日料理 " 就更覺吸引 ....


 Menu ~



 
豆腐沙律 $ 70
 極具創意的一道沙律 , 蔬菜新鮮爽口 不在話下 , 日式豆腐也是如絹般的滑溜 , 最奇趣之處就是有兩塊米通 , 配以濃厚的芝麻醬 , 口味就是獨特 ~




 銀鱈魚西京燒 $ 190
 魚皮燒夠焦香脆口 , 乃是成功的首要條件 ,  銀鱈魚肉質細緻嫩滑 , 脂肪豐潤薰香 , 調味得宜 , 集合鮮美和惹味於一身 , 水準很高 ~


 桂花蕨餅 
 口感Q , 甜度適中 , 算是不俗的 , 只是略嫌桂花味不夠突出 ~

 
本篇完 ~

The Fingerprint 

上環蘇杭街100號地下

Tel : 2805 5298

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