某日 , 一行三人 , 路經 尖沙咀 松山道 並發現有一間外觀 cozy 的小店
打量一下之後 , 再發現原來是有賣 自家製 - 手工果醬 , 於是便入內光顧 ~
店內的環境簡潔雅緻 , 給人一種帶有法國南部鄉村小店的感覺 ~
Menu ~
我點了 Dinner Set , 包括了 沙律、餐湯、主菜、甜品、飲品半價 (非酒精)
田園沙律 配 熱情果油醋汁
沙律菜夠爽脆 , 再以坊間少有的熱情果油醋汁作調味 , 味道微酸帶甜 , 為清新的蔬菜添上了一份新意 ~
餐湯 : 紅菜湯
湯頭味道清香濃郁 , 滿有蔬菜味 , 色香味俱全 , 喝得出是有用心製作的湯 ~
慢煮厚切安格斯西冷扒 伴 約克群布甸 配玫瑰蘋果汁 $ 239 ( Set )
牛肉中間粉紅色的部分肉質十分嫩滑 , 入口柔軟多汁 , 肉味豐腴濃香 , 調味得宜 , 輕蘸味道清香帶微甜的 玫瑰蘋果汁 來吃更是一絕 , 如此高質又具創意的慢煮西冷扒 , 在坊間確實罕見 ~
作為伴碟的 Yorkshire pudding 其質感鬆軟脆口 , 而吸收了 玫瑰蘋果汁 之後 , 質感會變得軟腍而入味 ~
甜品 : 法式焦糖焗蛋
焦糖夠脆夠薄而不過硬 , 焗蛋夠細滑而且蛋香味重 , 甜度適中 , 最美妙之處就是在焦糖的面上加添了果醬 , 少少的果醬竟把整個焦糖焗蛋變得更富活力 , 有水準 ~
特調果醬紅茶 -- 丁香香橙果醬
以原片茶葉沖成的紅茶底 , 配以自家製的 丁香香橙果醬 的 特調果醬紅茶 , 酸甜味香 , 解滯生津 , 為這頓晚餐寫上一個完美的休止符 ~
本篇完 ~
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