晚飯時間 , 我和太座在 銅鑼灣 覓食 ~
太座提議到這一間位於 隆堡柏寧頓酒店
的 Casa Pennington 用膳 ~
店內的燈光柔和 , 環境舒適寬敞 , 氣氛恬靜平和 , 裝潢佈置有一種大都會式的風格 ~
Menu ~
每檯都有碟橄欖 , 那就像樣 ~
餐廳有很多品種的生蠔可供應 , 沒有不吃的理由吧 ~
由於我們對於蠔的知識有限 , 所以拜託店員為我們挑選一些時令靚蠔 ~
店員為我們挑選了4種生蠔 , 包括 :
Kumamoto , Scotland Pearl , Tara , De La Reine
各種生蠔當然各具其味 , 其共同之處就是肥美而飽滿 , 肉質滑嫩 , 蠔味濃郁 ~
Crabe Tourteau $ 468
蟹的肉質既結實又細緻嫰滑 , 味道是出乎意料的鮮甜 , 蟹膏更是甘香豐腴 , 其味無窮也 ~
Garlic Prawn $ 158
海蝦是特別烹調過的 , 蝦肉爽彈亦富有蒜香 , 配上新鮮爽甜的蔬菜 , 把法包蘸以那滿是蒜香的橄欖油來吃 , 味道是不可言喻之精妙 ~
Whole French Spring Chicken $ 348
雞烤焗得剛剛熟 , 雞皮更是脆身又爽口 , 肉質鮮嫩 , 雞肉味道是吸收了調味之餘亦有肉香 , 味道出乎意料地可口 , 油份少 , 廚師為菜式配上一份蔬菜 , 使菜式更感健康 ~
Scallop Angel Hair $ 198
香煎的 北海道帶子 味道鮮甜 , 天使麵軟硬適中 , 自家製的 pesto sauce , 吃起來味道清新香口 , 一試難忘 ~
本篇完 ~
沒有留言:
發佈留言