Dinner @ 焱丸水產

時間飛快 , 轉眼就 18:00 又是晚餐時間了 ~

眼見對面就是這家日式餐廳 , 於是就入去吃晚餐 ~

 

餐廳裝潢絕對夠和風 , 以為自己身處日本小店

Menu ~

 大關5點盛 $ 280

 ( 五款刺身是 三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、海膽 )

 三文魚 剌身 : 魚味濃郁 , 油脂分佈平均 , 肉質細膩肥美新鮮 ~ 

 帶子 剌身 : 肉質緊實中帶柔軟 , 味道甘甜鮮嫩 ~   

吞拿魚 : 肉質軟身無筋 , 吃起來很鮮美 , 魚味濃郁 ~

油甘魚 剌身 : 肉質黏牙有彈性 , 油脂及膠質豐厚 , 柔潤兼且鮮味無窮 ~

 海膽 剌身 : 質感飽滿 , 海膽味道濃郁 , 味道鮮甜極緻 ~

龍神號 $ 158

創作料理 , 外觀呈三角形 , 是以魚生片、鮮蟹絲 蓋在海膽卷物之上 , 海膽卷的壽司飯握得軟硬適中 , 很好吃 ~

 

 烏賊磯燒 $ 66

 魷魚大隻又厚肉 , 店員把它燒得香噴噴 , 邊燒邊塗入秘製燒汁 , 燒汁香香甜甜的跟魷魚十分夾 , 吃下去香口又爽彈 ~

 

  帆立貝燒 $ 68/隻

新鮮的帆立貝直接放在爐上烤熟 , 帆立貝大大隻 , 厚身又多肉 , 帆立貝吸收清酒精華 , 肉質仍保持嫩口鮮甜 , 味道甘香鮮味 , 鮮味無窮 ~

 

  

 焱丸蟹噌甲羅燒 $ 68 

 放在爐上燒 , 再把鵪鶉蛋和蟹膏攪拌 , 燒如好後便可以吃, 蟹膏甘香豐腴 , 蟹味濃郁 , 味道鮮甜極緻 , 十分美味 ~ 

本篇完 ~

焱丸水產 Flame Japanese Cuisine

 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖

Tel : 2907 2838