臨近新春, 各式各樣的飯局接踵而來 .... 飯局, 飯局, 全部都係飯局 .... 真開心
飯前喝杯潮州茶, 整個人都頭好壯壯起來 ~
鹵水鵝肉拼盤 $148
鹵過的鵝肉入味非常, 而且鵝肉鮮嫩味道細緻濃香, 這家的滷水味道香濃醇厚, 但鹵水藥材味道不會過份濃郁, 鹹道適中, 就是用來下飯也是佳品 , 鵝肉件底下的鹵水豆腐同樣入味 ~
麻醬手撕雞 $180/隻
手撕雞分量足, 雞絲撕得粗幼適中, 雞肉嫩滑, 調味得宜再配以店方特製的麻醬, 味道少少鹹少少甜, 而且夠鮮味, 十分好吃 ~
杏汁白肺湯 $ 168
端上枱時頓即飄來杏汁的清香, 湯頭呈奶白色, 入口溫和醇厚, 杏味濃郁清香, 在味道上已幾乎達致頂級境界, 每一口都是精華, 極之好喝 ~
翠塘海鮮嫩豆腐 $ 88
超越常識, 非一般的滑嫩口感, 想不到原來 帶子蝦仁 加上豆腐 可以被烹調成這樣滑不溜口的極緻口感和幽雅的味道 ～
臘味飯 $ 240
食材有臘肉、臘鴨、臘腸, 臘味的油香都滲進飯粒內, 味道相當豐腴油香, 香氣四溢, 加上醬油, 充滿昔日的情懷, 夠風味 ~
本篇完 ~
沒有留言:
發佈留言