道別飯 @ 螢壽司

友人認為本港的政局混亂而且赤化嚴重 , 於是放棄高薪厚職 , 返加拿大生活 , 就在離港前的一晚請我吃這餐道別飯 ....

Menu ~

 雜錦魚生盛

 ( 三文魚、帶子、甜蝦、鰹魚、間八 )

看上去已經極具吸引力 , 剌身很是新鮮 , 師傅把刺身切得厚簿適中 , 海鮮味道豐盈鮮美 ~

 辣汁吞拿魚小卷
 製法獨到 , 吞拿魚配牛油果 , 壽司飯握得軟硬適中 , 壽司飯面上有芝麻 , 辣汁的味道頗突出 ~

原條鰈魚天婦羅

炸漿夠薄 , 仍可保持鰈魚的鮮嫩肉質 , 廚師果然夠功夫~

串燒牛舌

大件厚切 , 牛舌味濃郁又軟腍入味 , 香口又不會過鹹 ~

 本篇完 ~

螢壽司
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓 

 Tel : 2881 7303 , 2269 5138