自家製黑蒜拉麵 @ 浜滝 Hamataki (天后)

 某日 , 在賣物會之後，我們去了天后覓食 , 見到這家似曾相識的日式餐廳 ~ 

對了 , 就是九龍城 浜滝 的天后分店 , 於是入內幫襯 ~

 Set Lunch Menu ~ 

  午市套餐 , 除主食外還包括沙律及一罐汽水 ~

 自家製黑蒜拉麵 $ 78
端來時熱力強勁 , 湯依然在沸騰的 , 黑蒜油的蒜香 香氣四溢 , 湯底濃稠味道濃郁而不膩 , 鹹度適中, 油份亦不算多 , 配料有 荀、叉燒、流心蛋 , 蔥 ~

熱力強勁之下 , 流心蛋的蛋黃仍然流心 ~

  叉燒肉味夠濃 , 質感軟綿又不失咬口感 , 味道不俗 ~ 

 麵條曲中帶直 , 粗幼適中 , 沒鹼水味 , Q韌而富彈性 , 掛湯力一般 ~ 

圓形火山石現真身 , 熱力實在迫人 ....

 除午餐外 , 還單點了

半熟吞拿魚 $ 68
吞拿魚半熟狀態 , 肉質軟綿鮮嫩 , 味道鮮美豐腴 ~ 

 

  北海道半熟帆立貝 $72
廚師把屬於刺身級別的 北海道 帆立貝 烤至半生熟 , 外層尤其是帶子裙位香口 , 肉內保持肉嫩鮮甜 , 鮮味無窮 ~
 
本篇完 ~ 

浜滝 Hamataki 

天后電氣道33號地下  

星期一至日: 12:00-15:00 ; 18:00-23:00