一起打邊爐 @ 喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚

有朋友仔話 , 沒有打過邊爐的冬天 便不是冬天 .... 

當晚我們就應這位朋友之所約 , 到這家位於

旺角上海街的 喜鍋 一起打邊爐 ~

 

 Menu ~

原來這店除了火鍋 , 還有海鮮、小炒 ~

 

醬料 $ 10/位 , 款式齊全 , 應有盡有 ~

 

我們點了 潮州胡椒牛腩鍋 $ 168 做湯底 , 因為我們就是好吃牛肉 ~

 

 店家煲的 竹蔗馬蹄茅根 $ 38/渣  , 味道清純潤喉 , 打邊爐最啱飲 ~

 七味百福豆腐 $ 38/份

外層的脆皮炸得脆口 , 外脆內嫩 , 入口質感層次豐富 , 味道微辣 , 惹味 ~

 牛魔皇塔 $ 398/份

份量十足 ! 牛肉生料都擺在三層架上 , 頂層 : 降霜手切肥牛粒 ; 中層 : 手切本地牛頸脊 ; 底層 : 安格斯牛頸脊 ~

 

不同的牛肉當然各具其味 , 牛肉片片厚薄相稱 , 盡顯廚師的刀功 ! 紅潤光澤 , 質感嫩滑 , 要人垂涎欲滴 , 放湯稍灼數秒便可吃 ~

 我就比較喜歡吃 手切本地牛頸脊 , 因為肉味濃郁 , 入口軟身又嫩滑 , 灼得久了一些也不會嚡口 , 好吃牛肉者不容錯過 ~

  手打墨魚丸 $ 58/份

 

一吃便知是手打高質貨 , 爽口彈牙又帶有墨魚味 , 十分鮮味 ~

  手打牛肉丸 $ 58/份

 

爽口彈牙 , 又有咬勁 , 牛肉味濃郁 , 有料到 ~ 

 

 值得一讚的是侍應生服務態度殷勤 , 加水加茶換碟總是招呼得體貼入微 , 器皿又乾淨企理 , 絕無油膩膩 , 打邊爐的時候 , 侍應會幫手片走湯上的油 , 也時常主動問我們有什麼需要 , 也自動幫忙加湯 ~ 讚 !

 

本篇完 ~

 

 喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚

旺角上海街428號地舖

Tel : 2766 1378