從友人口中得品
,
有一間雞煲店
,
差不多晚晚爆場
,
還要越夜越精彩
~
的確
,
這一間店舖已經不乏區外的捧場客
,
出品更是贏盡口碑
,
否則一向出名識飲識食的殿堂級食家們也不會在其食評中讚賞 ,
實力不容置疑
~
有不少城中名人前來幫襯 ....
一到步
,
友善的店員便上前招呼
,
見我們一行五人
,
便主動地安排我們進駐廂房
(
四人或以上便可以要求廂房
)
廂房的裝修和諧
,
環境潔淨
,
寬敞舒適
,
設有獨立電視
, 私隱度高
,
更設有獨立廁所
, 適合帶有小童的顧客
~
先食雞煲、後食蟹鍋 打邊爐
任食任飲 每位 $258
Menu ~
調味架擺放著四款火鍋必備的調味料 : 紅辣椒、蔥花、蒜茸、炸蒜 ~
菊花茶 ( 可免費添飲 )
自家煲的菊花茶溫度暖和 , 味道純正而少甜 ~
生蝦 : 生蝦吃出有彈牙的膠質, 黏黏的脆彈鮮甜 ~
麻辣雞煲 ( BB辣 )
香濃的麻辣香味四溢 , 叫人垂涎 , 吃過後感到麻度和辣度也十分平均 , 層次感強 , 味道也平易近人地順喉 ~
雞件厚肉 , 肉質嫩滑而濃香 , 滋味非常 ~
吃完雞煲 , 便轉個 鮮茄蟹鍋 打邊爐 , 如此多樣化 , 真犀利 ~
鮮茄蟹鍋
就是用一鍋蕃茄、蔬菜的湯 , 配以原隻新鮮而又霸氣洶洶的蟹 ! 蟹膏甘甜豐厚 , 肉質細緻鮮甜 , 鮮味極緻 , 風味十足之餘也甚具睇頭 , 真不愧為招牌貨 ~
海鮮拼盤
一出場已勾魂奪魄般誘惑著我的味蕾 , 單看外表已知是上品好貨 , 海鮮的色澤光亮 , 十分新鮮 , 按各人之喜好的生熟度去灼湯來吃 , 基本上是沒必要去醮醬油來吃 , 已是鮮甜透頂 , 珍饈也 !
看這蠔 .... 是如此的飽滿 , 便知是好貨 ~
手切本地牛頸脊
牛肉片片厚薄相稱 , 盡顯廚師的刀功 , 色澤紅潤而且富有光澤 , 質感嫩滑 , 指肪分佈平均 , 肉味香濃 ~
即製脆炸響鈴
響鈴乃是店方自家新鮮即炸 , 熱辣辣又脆口 , 放湯稍灼數秒便可吃 ~
吃火鍋怎能缺少丸丸、水餃 ....
我雖是食肉獸 , 但也需要吃蔬菜吧 ~
杞子桂花糕
外觀晶瑩剔透 , 味道微甜又帶桂花香 ~
這間雞煲店 , 並非單單 " 雞煲 " 這麼簡單 , 有臥虎藏龍之感 , 私隱度高 , 用料靚 , 服務態度良好 , 價格親民 , 絕對是三至知己大吃一餐的好地方 !
本篇完 ~
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