奇趣放題 @ 石澗日本料理 Syaku Kan Japanese Restaurant (大埔)

食評標題為 "奇趣放題" .... 日式放題當然沒什麼新奇趣怪 ~  我自問食放題都算係食得多又密 , 究竟這間放題又有何奇趣呢 ? 等一下, 大家就會知 ~

奇趣一 : 地點
此店位於 , 大埔汀角路 .... 假設我告訴各位 , 交通便利地點易找的話 , 我就是個騙子 !

人生嘛 , 不妨行多步 , 偶爾到一些偏少少的地區 (以非大埔區住戶來說) , 去感受一下吧 ! 不過 , 這店的老闆竟能想出在這地區開放題店 , 我也真的佩服 !

由於不是地舖 , 所以商場 / 大廈的牆身有大型廣告牌以作宣傳 ~

步進大廈再沿著樓梯上二樓 .... 便到達食店 ~

黑板上寫滿了有關放題的收費/優惠 ....

可惜我眼殘 , 懶得去睇 , 一切交由太太解決 (笑)   

食店內在環境非常寬闊光猛 , 裝修簡單 , 沒有傳統日式的裝修 , 但還是略帶和風的 ~

奇趣二 : 服務
大多數的侍應生都是笑容滿臉 , 使場內的氣氛十分輕鬆 , 侍應生在上菜放碟時都十分小心 ~

餐具都擺放得井然有序 , 而且也頗潔淨, 豉油瓶也沒有漬 / 黏黏的 ~ 讚 !   

點單紙也擺放得整整齊齊 ~

雪糕 , 凍飲 任食任喝 ... 請隨便 ! 自己動身去拿 !  

Wow, 睇見開心 ! 刺身是大路貨式 , 件件厚薄適中 , 沒雪氣 , 質素 so far so good ~

特別要推介的是 , 劍魚腩刺身 --- 肥美豐腴 , 有鮮味 , 是好貨 ~ 讚 !      

壽司:
款式多元化 , 飯搓得尚算ok (不太死實, 又不會一夾即散) , 我就認為OK ~

特別要推介的是 , 火灸明太子帶子 & 火灸松露三文魚 ~      

手卷 :
味道比較一般 , 紫菜仍然脆口 , 但整體味道上就是很一般 ~

炸物:
都算有板有眼 , 油量不算多 , 炸粉漿也不太厚 , 整體在合格之上 ~

特別要推介的是 , 芝士年糕、紫芋甘栗餅 ( 必吃 ) & 吉列蠔 ~  

燒物 :
以目觀來說 , 尚算OK , 有燒過的痕跡嘛 ~ 味道上都合格 ~

鐵板燒 :
質素和味道上都比預期的要好得多 ! 食物的熱度夠高 , 味道也相當不俗 !

特別要推介的是 , 鐵板牛舌 & 芝士牛肉薄燒  ~   超讚 , 真的必吃 !

還有不少的雞蛋類食物 , 我覺得日式蒸蛋的水準相當不錯 , 還吃了兩碗呢 ~

奇趣三 : 出現小炒 !!
沖繩苦瓜炒豚肉 & 焗一口芝士雞

 
或許坊間的放題店亦有這種出品 .... 奇就奇在 , 這碟 沖繩苦瓜炒豚肉在上檯時仍有鑊氣的 ! 是爆炒的鑊氣呀 !!

 

各位朋友或許會疑惑 , 究竟 點解呢件食評人 Dog Gor 乜都話讚乜都話好呢 !?

朋友 , 我話你知 .... 係因為 " Cost / Performance ratio "  C / P值 , 即 " 性價比 " ! 各位明白的 ~

我相信, 總沒可能以任飲任吃的放題價, 能吃得到上好的食材和味道.... 平民食物，平民價~
要吃正宗日本菜的話, 請去金鐘/中環的那些專門店, 兩個人埋單沒數千大洋也不能出門口的餐廳~
百多二百幾蚊, 就想無限量地任吃高級食材和享受到一流廚兿??? 咪玩啦, 老友! 講你都唔信啦!

這家放題店嘛, 性價比 算是很高了~ 抵吃! 

 

 

 

石澗日本料理  (大埔分店)

大埔汀角路 29 - 35 號榮暉花園地下 1 樓 101 號舖 

Tel :  2666 0502

星期一至日 : 17 : 00 - 23 : 30

屹立於山林道的 實力放題店 @ 平成二十二日本料理

Christmas time is near again , 又是參與各大派對的時間 , 大吃大喝是常識吧 , 今晚跟好友到山林道的 平成 22 聚餐 , 聚餐食放題 , 何樂而不為 ~

小弟學識淺薄 , 但據我所知 " 平成 " 乃現在日本天皇的年號 , 平成 1 年 = 1989 年 , 平成 26 年 = 2014 年 ,  數數手指 "平成 22 年" = 2010 年 .....

究竟何解舖子取名 " 平成 22 " ?   據說就是此店開幕的年份了 ~  難怪在大搞四周年活動了 !

 

門面踏實沒甚花巧 , 似是在告訴途人 ... 此店以實力見稱 ! 不怕貨比貨、只怕你不識貨 !

 

各大傳媒及飲食雜誌也爭相報導 , 此店之人氣勁旺呢 !

 

  

能夠在 山林道 這片飲食戰場屹立多年 , 可見此店實力均非一般 !

 

室內裝修頗有古樸之風, 樓底高 , 檯與檯之間不擠逼

 

 

地板裝有防滑磚 , 為顧客好 , 更為店員好 ~

 

 

記住要珍惜食物

 

店方在每個月都會送一份小禮物 , 今個月 ( 12 月) 是象拔蚌刺身 , 爽甜鮮味 , 肉質爽脆 , 尤其是有陣 "海水味" ~

 

任食刺身選擇甚多 , 而且質素高 , 刺身肥美新鮮 , 尤其是有手掌般大的特大甘海老 ,  蝦頭膏味濃, 蝦身爽甜彈牙, 並以冰鎮方法保持溫度 ~

 

刺身當前 , 我會選擇配清酒 , 甘醇口感 ,  輕呷一口盡解世間愁 ~

 

即製壽司、手卷的飯糰粒粒分明 , 內餡又裝得滿滿, 紫菜脆口 , 刺身新鮮, 滿有風味 ~

 

一盤壽司有十五款 , 排起來真震撼  飯搓得剛好, 醋味適中 (以放題來說, 當然是比不上壽司店), 我就認為好ok! 蛋卷壽司竟然是暖的 , 新鮮煮的 !

         

 

芝麻涼拌蕃茄 , 剛好可以在全餐中間洗擦味蕾

 

串燒燒得香 , 火喉掌握得恰到好處, 盡顯大廚精湛廚藝 ~

 

炸好的炸物少油而且好清 , 不會食到油膩膩 , 值得一提是粟米天婦羅 , 食落香甜、香脆又惹味 ~

 

日式炸豆腐的豆腐嫩滑 , 外酥內嫩加木魚絲 , 已經食到津津有味 ~

 

忘記了講汽水及啤酒在放題時均是任飲 ~

總之珍惜食物 , 切勿浪費 ~

平成二十二日本料理

 尖沙咀山林道 22 - 28 號瓊林閣地下 189 號舖

Tel : 2369 8022 / 2312 2284

星期一至日 : 18 : 30 - 12 : 00  

爽脆獨特丶鮮甜美味~

口感爽脆獨特丶鮮甜美味~

25 樓賭城之旅 @ Little Vegas (銅鑼灣)

俗語說 "條條大路通羅馬" , 今次輪到我要通往拉斯維加斯 ~

 

所有與 拉斯維加斯 有關的東西都是我的目的地

 

身處於 25 樓 , 向外觀望 , 居高臨下 , 遠眺跑馬地馬場

 

平日的午市由營業至下午五時都設有套餐時段 , 一系列由 A 至 H , 沙律、pasta、pizza、早餐、漢堡 , 全部包湯、送飲品。

 

今日餐湯是忌廉香腸湯

 

我叫了 G 餐 :  賭城芝士漢堡配薯條 , 用木托盤盛著的漢堡餐 , 外型夠味道 ~

 

配菜是黑醋油沙律菜

 

炸薯角有脆的外皮 , 軟糯薯芯 , 加上香草添香

 

漢堡包並不算太大份

 

有菜有肉、有蕃茄有芝士 , 麵包塗上牛油後才煎香 , 漢堡牛扒厚塊是特點之一 , 肉味濃 , 可是肉質不夠鬆軟。   一啖咬下去 , 倒滿足 !

 

最後嘆杯 Vienna Coffee , 漂亮極 ~

 

繽紛的拉斯維加斯之旅就此完結 , 捨不得 !

Little Vegas

銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 25 樓

Tel :   2622 2369

星期日至一 : 12 : 00 - 15 : 30 , 18 : 00 - 22 : 00
星期二至四 : 12 : 00 - 16 : 00 , 18 : 00 - 22 : 30
星期五至六 : 12 : 00 - 16 : 00 , 18 : 00 - 23 : 00