有一位朋友對我說 , 在 天水圍 - T Town 有一家很不俗的 台灣 菜館 ~
當天 , 我和太座就專程來到這家
九份 • 十分 , 一嚐究竟 ~
坐下來 , 第一件事 , 當然是點杯飲品喝 , 這杯 鮮柑桔檸檬 ( 凍 ) $ 24 , 既冰涼又潤喉 , 真不錯 ~
Menu ~
阿春麵線 $ 28
麵線有肥腸及丸丸粒作配料 ,
湯底濃稠且略有木魚的甜香及一些獨特的香味 ,
味道算是在中規中矩之上 , 很有 台灣 風味 ~
萬巒豬手 $ 38
一份約有六件豬手仔 , 豬手滷得十分入味 , 很軟腍而且吃落起膠 , 雖則未入化境 , 但也算是很好吃 ~
紅燒牛肉麵 $ 62
大大碗的牛肉麵 ,
湯頭味道濃郁鮮甜 ,
味道有微微辛辣而且有陣陣清幽之味 ~
牛肉是半筋、半肉 , 份量夠多 ,
肉質烹調得軟綿腍滑又滿有肉香 , 好吃
~
湯頭好 ,
牛肉質軟綿 , 已經是一碗優質牛肉麵的必要元素
..... 再加上口感Q彈的寬麵條 , 就是美味 ~
本篇完 ~
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