穩打穩紮的婚宴菜 @ 會所1號 尖東薈 ClubONE La Plaza

婚姻是人生大事 , 相信不論任何種族或宗教都一定會大排筵席 , 盡量做得好好睇睇 , 畢竟一生只能有一次 , 就算未能奢華 , 也要辦的得體 ~ 

 

因為婚宴是美好的開始 , 婚宴是一個祝福 ~

會所1號 ClubONE 有多年 籌辦婚宴酒席的專業經驗 , 而新開幕位於 尖沙咀 - 麼地道 的 會所1號 尖東薈 ClubONE La Plaza, 更是交通便利 , 佔盡地利優勢 ~

 

 

 

 

 

 

禮堂和婚宴場地的佈置 , 既浪漫又不失夢幻和文藝風格 , 而且婚宴菜式穩打穩紮 , 能給主人家信心保證之餘 , 也能帶來幾分優越感 ~ 

 

 當晚 , 我們就來到這間  會所1號 尖東薈 ClubONE La Plaza, 品嘗了一頓穩打穩紮的婚宴菜式 ~

Menu ~

鴻運脆皮乳豬 

首先出場的必定就是乳豬 , 這是華人的傳統 , 有喜慶必吃乳豬 ( 信回教要吃清真食物或素食者除外 ) , 這乳豬皮是烤得脆卜卜 , 肉質既嫩滑又有肉味 , 不用沾上醬料也美味 ~

  

鮮蝦海皇卷

海皇卷炸得色澤呈金黃色 , 內餡的鮮蝦沙律酸甜可口 , 雖然是炸物但吃下也不覺油膩 ~

  

清蒸海石斑 

這條海斑蒸得火侯恰到好處 , 魚肉是全熟但仍能保持鮮嫩亦夠魚鮮味 , 可見廚師的功夫實在到家 ~ 

海皇燴竹笙

湯頭的味道鮮味滿載 , 且有多款海鮮和竹笙為料 , 味道濃郁鮮香 , 很高水準 ~

蠔皇扣原隻鮑魚

鮑魚肉質彈牙且富鮑魚獨有的鮮味 , 味道鮮香濃郁 , 滋味無窮 ~

 

脆皮吊燒雞

吊燒雞端上桌時熱氣騰騰 , 雞皮燒得異常脆口 , 雞件厚肉又滑嫩入味 , 叫人無法抗拒 ~

蟹籽炆伊麵、 砂鍋雞絲飯

飯或是麵 , 二選一 , 我選的是蟹籽炆伊麵 , 伊麵炆得入味又Q韌 , 不錯吃的 ~

意式泡芙 & 酥蓮子百合紅豆糕

宴席的尾聲 , 竟然一反傳統的 , 是以意式泡芙 & 酥蓮子百合紅豆糕 作結 , 還真的有點驚喜 ~

 

本篇完 ~ 

會所1號 尖東薈 ClubONE La Plaza

尖沙咀麼地道65號安達中心地庫B/2

Tel : 35758580