半生熟帶子鮮茄扁意粉 @ Soul9+

轉眼之間 , 原來相格 Y2K 已經過17年的歲月 , 自己開始老了 , 就是我長女都 21歲了 ..... 感覺這個世界的轉變太快 , 以往一盤生意只要用心經營 , 老老實實有商譽的話 , 賺錢應該沒甚麼難度 ; 現今社會改變了 , 經營生意變得比以前難 , 尤其是食肆 ~

 某日 , 我就到了一間由年輕人經營的西餐廳 Soul 9+ 吃晚餐 ~

 餐廳的環境佈置和裝修頗有特色 , 看得出是花了不少心思設計 , 年輕人就是有創意吧 ~

 Menu ~

 靈魂半生熟帶子鮮茄扁意粉 $ 138

鮮茄汁也吃得出是由很多番茄餚製而成的 , 也略帶香草味 , 鮮帶子煎得出半生熟的狀況 , 扁意粉煮得軟硬適中 , 整體味道不俗 ~

 燒美國豬鞍扒 烤雜菜薯條 $ 148

烤雜菜烤得用心 , 吃得出是新鮮貨而不是二打六貨色 , 薯條也炸得金黃脆口 , 豬鞍扒烤得熟透但仍肉嫩香口 , 配上香香甜甜又帶微酸的香橙燒汁 , 還不錯吃的 ~

 年輕人 , 我知道你的辛苦和用心 , 因為我都經營餐廳的 ....  

世界不易撈的 , 努力奮鬥呀 ~ 

本篇完 ~

 Soul9+

 北角錦屏街35A東發大廈B座地舖

Tel : 2562 9286