朋友相約在 北角 的港運城會見 ,
談談近況 , 順便交換一些書籍
.... 之後就在港運城的
food court 行個圈 ,
看看有什麼食物值得一試 ~
朋友知我一向喜歡吃小籠包 ,
便推薦這家 阿翁拉麵小籠包 ,
OK 既然朋友推薦 ,
我便試試～
看來這家小籠包店還是有些來頭的 ,
我就點了其招牌貨 ,
阿翁上湯小籠包 ....
阿翁上湯小籠包 $
25/4隻
一籠四隻的小籠包 ,
隻隻堅挺張卜卜又飽滿 ,
每一隻都是16摺 ,
小籠包的皮不算是很薄的那一種 ,
但還是厚薄適中的 ,
而且有煙靭口感;
一口咬下湯汁澎湃而出 ,
湯汁非常鮮甜 ,
看過貼在舖頭門前的介紹說 "其湯汁乃是用鮮魚淆製而成的" ,
看來店方並沒有吹牛 ;
小籠包內裏的豬肉餡大大件 ,
肉的肥瘦的比例相當好 ,
好吃 ~ 這店的小籠包 ,
算是有水準 , 真是平、靚、正
～
本篇完～
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