不知怎樣的 ,
心情總是忐忐忑忑 ,
整天坐立不安 ,
可能是我踏入更年期了 ,
於是太座就提議去吃日本鐵板燒解解悶
.... 這個主意也不錯
~
不過每次我們吃鐵板燒都總是去那幾間老地方的 , 太座認為沒有新意
於是就上 OpenRice
app 找尋找尋 , 並揀了這家位於 灣仔謝斐道 的 天晴日本料理 ~
這家 天晴日本料理 ,
不論是其門面或是餐廳的裝修擺設 ,
都甚具日本風情 ,
氣氛舒適平和 ~
Menu ~
我們點了鐵板燒的二人前套餐 " 四國 " $ 880
" 四國 " 的食物包括 : 田園沙律、大海蝦、北海道煙肉蠔、南非活飽魚、西班牙豬鞍架、日式炒飯、炒雜菜、麵豉湯、甜品 ~
田園沙律
蔬菜新鮮 ,
配搭得宜 , 加上味道清清甜甜的沙律醬 , 似乎是好的開始 ~
大海蝦、南非活飽魚
海蝦在鐵板炒得夠火候 , 肉質爽彈 , 鮮口惹味 ~
南非飽魚 , 相當肉厚 , 肉質爽嫩也帶點Q韌口感 , 味道鮮美香口 ~
北海道煙肉蠔
一碟共有四隻蠔 , 隻隻脹卜卜又肥大 , 經用鐵板炒過的煙肉和蔥花蒜碎 , 再混合起來一拼來吃 , 有夠風味 ~
西班牙豬鞍架
非常吸引 ,
煮得剛剛好
,
簡單的調味已可帶出西班牙豬鞍 的原汁原味 ,
肉質鮮嫩多汁
,
入口細膩豐盈 , 非常香口 ~
日式炒飯
廚師的炒飯功架是可以把蛋炒飯炒成粒粒分明
,
金燦燦的狀態既乾爽也不油膩 , 內裏亦加了不少配菜
, 同時食得出有鑊氣
~
炒雜菜
吃了這麼多的香口食物 , 也許是要吃些蔬菜來平衡一下 , 這道炒雜菜也炒得少油又清爽 , 不俗 ~
麵豉湯
味道正正常常 , 可取之處在於有適量的海帶 , 以致味道不寡 ~
最後以一杯 奶凍 作終結 ~
本篇完 ~
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