Manhattan 光影 @ Manhattan Grill & Bar (觀塘)

當晚朋友相聚 , 太座選擇了這間我們曾經光顧 , 並且滿有信心的 曼克頓餐廳 Manhattan Grill & Bar 用膳 ~ 

 

雖然我們已經光顧過這餐廳數次 , 但依然欣賞這個 Manhattan 光影 ~

首先 , 要讚揚侍應生的服務態度 , 儘管餐廳坐無虛席 , 侍應生們依然可以淡定且眉精眼企地殷勤服務 , 可見他們相當訓練有素 ~   讚 !! 

 

 

Caesar Salad with Smoked Salmon $138

蔬菜爽口又新鮮, 麵包粒亦夠爽脆, 凱撒沙律醬汁下得份量適中, 是輕輕的掛在葉面, 也灑上了芝士碎, 以增口感, 煙三文魚的味道甘香油潤,  整體味道相當 balance, 很好吃 ~ 

 

Grilled Salmon Fillet $208

把烤三文魚肉切下, 魚汁會從缺口處流出來, 鮮甜不腥, 配上味道別具一格的特製醬汁 ....  一啖食落, 頓即在口腔內爆出愛火花 ! 

三文魚肉入口軟滑鮮嫩更不失香濃鮮美, 魚肉和醬汁竟可互相配合得如此天衣無縫, 實在是微妙又精心 ~ 

( 可以這樣說, 三文魚扒很多西餐廳都有供應, 但能夠把三文魚扒烤得外脆內嫩的餐廳並不多, 這店的廚師果然夠功夫 ~ )

 

Beef Wellington $298

Beef Wellington 威靈頓牛柳, 乃是 英國的傳統菜式, 此道菜的工序繁複, 而且頗考廚師的廚藝, 因此坊間很多西餐廳都沒有供應 ~
 
當晚我點的 Beef Wellington 的熟度是 rare, 未吃入口, 見到已叫人垂涎欲滴 ! 

 

酥皮薄而脆口, 內層的牛柳面塗上香濃的菇菌醬,  牛柳軟腍肉香澎湃, 肉質鮮嫩細緻, 豐腴甘香, 調味得宜, 味道濃香多汁, 底部的酥皮卻依然脆口, 近乎完美 ~ 
 

 

 

  Chocolate Brownie

這件 Brownie 是蛋糕質地, 夠鬆軟亦帶濃濃的朱古力味, 香濃又不會過於甜膩, 味道不俗 ~

 

 

Iced Black Coffee

到最後, 當然以一杯凍齋啡以作終結 ....

這杯啡, 冰涼透心, 果酸度適中, 好喝 ~

 Manhattan Grill & Bar

觀塘觀塘道 414 號一亞太中心( OPC ) 3 樓 303 號舖