華麗的浪漫 @ ClubONE 淺水灣

衷心感謝 U Lifestyle 及 ClubONE 邀請本人 " Dog Gor " 及太太 " 熊媽 " 出席是晚的 " U Blogger 有食神 -- ClubONE 廚神中菜夜 "  ~

 

ClubONE Repulse Bay 乃是位於香港旅遊景點淺水灣的海景大樓 , 主要為市民提供極具浪漫氣氛的臨海婚宴及餐飲場地 ,

此海景大樓於上世紀的 40 至 50 年代建成 , 樓高三層 , 古典優雅的英式建築風格 , 既浪漫亦奢華 , 實在使人著迷也帶來幾分大時代的優越感  ~

 

踏進大樓 ,  每一步都是浪漫 , 每一步都是如夢似幻的古典雅緻 ~

ClubONE Repulse Bay 共設有三個宴會廳 , 其裝修設計也各具特色 ~

在此大樓內 , 每一處都是景點、每一角都是愛的見證 ~

除宴會廳外 , 大樓地下亦設有型格酒吧 Bistro ONE , 其誇張的線條及重金屬感的裝修設計 , 呈現出上世紀 50 年代的韻味  ~

經過一輪觀光後 , 終於到達我們這晚的 " ClubONE 廚神中菜夜 " 宴會場地 .... 心情實在興奮 ! 

 

難得有幸一起受邀 , 先和太座 " 熊媽 " 來一幅合照 ~

場內有一白色的鋼琴 , 我確實有點技癢 , 奈何我也有十多年沒有彈奏過 ....  無謂獻醜了 ~ 

 

每一位獲邀出席的 Blogger 都按照印有其名字的心意卡入座 , 一輪開場白後晚宴開始 ~

 

 松露鵝肝包

 ( 2013 美食之最大賞)

中式煎包 , 賣相精緻 , 內餡是松露與鵝肝 , 味道濃郁芳香 , 得獎名菜也果然名不虛傳 ~

 

 鳳凰三弄

( 2013 香港國際美食大獎 )

  

三弄均各有各姿采 , 但我對這件用陽春麵綑綁的雞肉卷較有興趣 , 層次多味 , 有菜有肉 , 足見認真 ~

 

 金香醬海斑件

 

酥炸海斑球 , 實肉重口感 , 金香醬醬如其名 , 的確甘香 ~

 

清酒銀蘿澳鮑

 

鮑魚配白蘿蔔 , 有趣的組合 , 還要用清酒調味 , 創新美味配搭 ~

 

輪到廚藝界 " 莫華倫 " 棠哥表演

 

沒有扣人心弦的歌唱表現 , 卻有讓人嘆為觀止的廚藝表演 , 

 

棠哥煮的頭抽糯米飯

 

糯米的軟硬適中 , 乾爽也粒粒分明 , 吸收了臘味香 , 越食越齒頰留香 ~

 

 

白龍鱈魚餃

( 勇奪「環球廚神國際挑戰賽 2014 」金獎 )

 

 一口蒸餃 , 晶瑩剔透 , 龍蝦與鱈魚肉 , 無與倫比的美味 ~

 

蛋白杏仁茶

 

 滋養潤肺、養顏美膚的佳品 , 誰說只適合女性 !

再一次感謝  U Lifestyle 及 ClubONE , 以試食活動來說 ... 真的是十分 " 豪華 " 以及夠誠意了~  飲飽食醉盡慶而歸 ! 

ClubONE 淺水灣

 淺水灣海灘道 16 號

Tel : 8209 9822