來一碗拉麵 @ 拉麵天王 Tenno Ramen

話說 , 某日路過 紅磡 - 德民街 看見這一間掛著有 " XX天王 " 字樣招牌的拉麵店 .... 心諗 , 咁招積夠膽自封為天王 , 究竟是自以為是 , 還是真的有一手絕技呢 ?   為了探究真相 , 便入內一試 ~ 

 

紅噹噹的門面 , 極具日本街頭的風格 , 非常奪目 ~ 

 

 

店舖的面積不大 , 只有麵檔吧檯位 , 和風味濃 ~  

 

舖內還擺放了不少日式民間公仔 , 十分有趣 ~ 

 

 

 

 

昆布醋 ~ 

 

簡單易明的餐牌 , 介紹四款拉麵 , 分別是原味的白天王、 唐辛子味的赤天王、黑蒜油味的黑天王、限定天王 ~ 

 

點單紙 , 想要什麼口味 , 由自己話事 ~ 

 

我點了黑蒜油味的 黑天王 , 口味要重 , 麵質要硬 ~ 

湯底的蒜味夠濃郁亦帶點骨膠感 , 入口感覺順喉 , 鹹度適中 , 油份亦不算多 ~ 

 

我點的是要硬麵質 , 但來的麵質只是普通 , 麵條是幼身的 , 掛湯能力一般 ~ 

 

叉燒不太厚身 , 肥瘦適中 , 肉味夠濃既入味又軟腍 , 味道不俗 ~ 

溏心蛋 , 還真是煮得不錯 , 口感既溫和又軟綿 ~ 

 

總括來說 , 這間拉麵店的出品還算是不錯 ~

是否天王級 .... 我不予置評 , 但就是值得再來光顧的 ~ 

  拉麵天王 Tenno Ramen 

紅磡德民街 17 - 27 號 B 5 B 地下

 Tel : 2627 0766

星期一至日 : 12 : 00 - 22 : 00