假日 , 一班親戚聚頭吃晚飯 , 為方便不良於行的長輩
我們相約在他屋企附近的這間酒家用膳 ~
Menu ~
燒鵝半隻
皮脆 , 肉嫩多汁 , 燒鵝肉質鮮嫩肉味濃郁叫人再三回味 ~
翡翠黃金大蝦球
端上桌時鹹蛋的香味四溢 , 放進口中 , 才知道鹹蛋醬與蝦球之間是隔著一層厚而硬的脆漿 ,食味頓減 ~
清蒸沙巴龍躉仔
蒸得火候剛好 , 魚的肉質滑嫩 , 味道鮮美卻沒有魚腥味 , 相當不俗 ~
瑤柱扒雙翡翠
菇有菇味 , 菜有菜味 , 瑤柱又有瑤柱味 , 把食材全部煮埋一碟再打個蠔油茨 , 就成為老人家最喜愛的一道菜 ~
本篇完 ~
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