平和恬靜的一餐 @ Vibes the Place

在上世紀90年代 , 筆者曾經在 西營盤 這個地方留下了不少腳毛 .... 當時的那種激情 , 鐵蹄錚錚 , 風風火火的狂野歲月 , 早已煙消雲散 ~

今時今日 , 已年屆中年的筆者在 西營盤 , 再不會尋囂鬧事 , 而是心境平和的坐著品嚐美食飲飲咖啡 ....

走到這間餐廳 Vibes the Place, 其實是在社交媒體上 , 見到這餐廳有頌缽 , 這個南亞人常使用的據稱能引導心靈的樂器 , 於是就來一探究竟 ~

這餐廳並無宗教背景 , 食客又是否會用這個頌缽來 meditation, 就是不得而知 , 看來是同枱食飯也會各自修行吧 ~

餐廳的裝修以大自然元素為主 , 氣氛恬靜 , 清幽雅緻 , 聞說店主就是希望食客能夠在這裏 , 平和地用餐 , 享受一刻幽靜 ~

店方提供了一系列聲稱有不同種類功效的花茶 , 讓有不同情緒和感受的顧客去挑選 ,

特別一提是店方說他們使用的水是"聽過音樂"的水，有部從外國買回來的機器，會播歌給食水聽，聽過音樂的水就像 有生命力的流水，店方就是用這種水來煮茶給客人喝 ~

Menu ~

Gorgeous Peach (I speak) :  是薑、桃味的綠茶 , 味道清香溫和 , 飲落十分順喉舒服 ~

Beetroot Latte 紅菜頭奶 : 賣相浪漫 , 飲落有咖啡的質感 , 味道柔和奶滑 ; 經個頌缽加持的飲料 , 會否變得更有味道呢 .... 這個是一個啞謎 , 就讓這個感覺留在心中吧 ~

潮流興 "Food in a Jar" 這店也有 , 筆者就選擇了這一個

Coconut Seafood Curry 椰汁海鮮咖哩 配 Quinoa Cous Cous 藜麥小米 : 這個咖哩汁是以黃薑和椰汁為主調 , 味道輕柔溫和 , 加上香口的鮮蝦和魚肉 , 味道鮮活 ; 伴以有椰菜花粒的藜麥小米來吃 , 有夠健康 ~

本篇完 ~