美味南洋菜 @ 南洋 Nan Yang

位於 佐敦-吳松街 的 南洋 Nan Yang, 

顧名思義 , 是以售賣南洋和東南亞食品為主 , 當中亦有不少創意料理 ; 

餐廳的裝修色彩繽紛 , 富有活力 , 充滿年輕氣息 ~

Menu ~

坐定定 , 先點兩杯特飲 .... 冬瓜龍眼冰 & 青檸梳打 ~

青檸梳打 : 味道比較一般 , 大家都會知道是怎樣的味道 , 所以不多作陳述 ~

冬瓜龍眼冰 這杯特飲的特別之處 , 在於是使用上中式的糖冬瓜和有大量龍眼肉, 味道輕甜很順口 ~

炭燒豬頸肉 : 雖然是薄切 , 但勝在燒得夠焦香味 , 肉質爽嫩 ; 配上特別調製 , 味道酸酸辣辣的醬汁 , 更惹味和解膩 , 叫人吃得很過癮 ~

金沙骨肉骨茶 : 雖然筆者算得上是嚐盡百味的味將 , 但這個肉骨茶在真是考起我了 ; 實在分不出 它是馬來西亞的肉骨茶 , 還是星加坡的那種 ;  因為湯頭是深棕色 , 喝上去有藥材味 , 應該是馬來的 .... 但亦喝得出有濃厚的胡椒味 , 又吃到有大蒜頭 , 這又像星加坡的 .... 

怎樣都好 , 這肉骨茶既有藥材香味又不會苦澀 , 同時亦有蒜香和胡椒香 , 頗好飲的 ; 金沙骨就有四支 , 一咬離骨 , 夠入味 ~

招牌無骨海南雞配油飯 : 去骨海南雞 , 啖啖肉 , 肉質嫩滑 , 雞有雞味 ; 油飯香口油潤夠味道 , 加上三色醬汁 , 味道不俗 ~

本篇完 ~