美味順德菜 @ 鳳城 1954 (荃灣店)

人在 荃灣-愉景新城 逛街 , 忽然飢腸轆轆 

當晚就是想吃粵菜 , 於是就走到 鳳城 1954 , 吃晚飯 ~

這家著名的順德菜館 , 裝修頗有時代感 , 座位寬敞舒適 , 光猛企理 , 員工們都戴上口罩 , 十分衛生 ~

店方有句 slogan 叫 "食在順德 , 廚出鳳城" 聽上去 , 還真巴閉 ~

Menu & 點單紙 ~

蝦多士 (2件起計) : 這種懷舊菜式必定要點 , 因為筆者口大的關係 , 所以算是一口 size,  一件多士一隻蝦 , 爽口彈牙 , 金黃酥脆 , 油份不重 , 沾上奇妙醬來吃 , 味道有夠古早 ~

一口野雞卷 : 此乃 順德-大良 的名菜 , 共有8件 , 名稱叫 "野雞卷" 但其實就不是用野雞肉做的 , 車輪造型的野雞卷 , 是用冰肉、瘦肉、火腿 所組成的 , 口感酥脆 , 重燒酒味 , 風味滿滿 ~

脆皮咕嚕肉 : 賣相十分討好 , 跟一般在坊間吃得到的咕嚕肉大有不同 , 這個咕嚕肉 , 是醬汁跟肉分開的 , 吃時才把肉沾醬汁來吃 ; 咕嚕醬盛載在原個菠蘿殼裹 , 咕嚕醬配料的菠蘿 , 亦是用鮮菠蘿肉 ; 

豬肉金香脆口 , 肉質爽嫩 , 沾上微酸帶甜的咕嚕將來吃 , 味道不俗 ~

蛋白杏仁茶 : 杏仁味香濃 , 質感奶滑 , 味道輕甜, 加上嫩口的蛋白 ,  再配上脆身的杏仁餅來吃  , 好味 ~

西米焗布甸 : 是一道懷舊的甜品 , 坊間並不常見 , 因為製作繁複 , 很多甜品師傅都不再做了 ; 西米布甸的面層焗得夠焦香 , 質感香滑 , 吃得出不少的蓮蓉在內 , 味道清甜 , 古早味濃 ~

本篇完 ~

美味南洋菜 @ 南洋 Nan Yang

位於 佐敦-吳松街 的 南洋 Nan Yang, 

顧名思義 , 是以售賣南洋和東南亞食品為主 , 當中亦有不少創意料理 ; 

餐廳的裝修色彩繽紛 , 富有活力 , 充滿年輕氣息 ~

Menu ~

坐定定 , 先點兩杯特飲 .... 冬瓜龍眼冰 & 青檸梳打 ~

青檸梳打 : 味道比較一般 , 大家都會知道是怎樣的味道 , 所以不多作陳述 ~

冬瓜龍眼冰 這杯特飲的特別之處 , 在於是使用上中式的糖冬瓜和有大量龍眼肉, 味道輕甜很順口 ~

炭燒豬頸肉 : 雖然是薄切 , 但勝在燒得夠焦香味 , 肉質爽嫩 ; 配上特別調製 , 味道酸酸辣辣的醬汁 , 更惹味和解膩 , 叫人吃得很過癮 ~

金沙骨肉骨茶 : 雖然筆者算得上是嚐盡百味的味將 , 但這個肉骨茶在真是考起我了 ; 實在分不出 它是馬來西亞的肉骨茶 , 還是星加坡的那種 ;  因為湯頭是深棕色 , 喝上去有藥材味 , 應該是馬來的 .... 但亦喝得出有濃厚的胡椒味 , 又吃到有大蒜頭 , 這又像星加坡的 .... 

怎樣都好 , 這肉骨茶既有藥材香味又不會苦澀 , 同時亦有蒜香和胡椒香 , 頗好飲的 ; 金沙骨就有四支 , 一咬離骨 , 夠入味 ~

招牌無骨海南雞配油飯 : 去骨海南雞 , 啖啖肉 , 肉質嫩滑 , 雞有雞味 ; 油飯香口油潤夠味道 , 加上三色醬汁 , 味道不俗 ~

本篇完 ~

幸之紅茶 @ 茶古道 (荃灣店)

睇戲前  ....

來到 茶古道 坐低飲杯飲料 , 一來 , 未曾幫襯過這一間茶店 、二來 , 消磨下時間 , hea 一 hea, 反正太多時間 ~

這間茶店 , 有個好處就是 , 有用餐座位 , 而且裝修帶點日式風格 , 頗好 hea 的 ~

Menu ~

飲杯 情人節限定 - 甜蜜特飲 .... 

幸之紅茶 : 其實是 草莓X紅茶 , 芳香的紅茶裏滲出莓香甜蜜的草莓味，50%的冰量令這杯紅茶的口感溫度剛好 , 甜甜蜜蜜 , 好好飲 ~

本篇完 ~

Dinner @ 蝦麵店 (灣仔店)

Dinner @ 蝦麵店 ~

Menu ~

辣蝦湯蝦肉肉片摻摻 : 據餐廳的資料所示 , 這個是 馬來西亞 華僑所風行的麵食 , 在當地又稱作福建麵 ; 湯頭是用蝦殼、洋蔥、辣椒、肉骨淆製而成 ; 餸料就是肉片、蝦仁、菠菜 , 配以米粉、油麵 ; 湯頭的味道濃郁鮮香 , 我覺得辣度輕微 , 吃落覺得越吃越滋味 , 風味一絕 ~

五香脆炸豆腐豆卜 : 不論是豆腐/豆卜都炸得香酥脆口 , 加上五香粉更添惹味 , 配上特別的醬汁 , 有夠惹味 ~

檸檬薏米水 : 店方自家製 , 味道酸酸甜甜 , 天然純正又開胃 ~

#黃色經濟圈 #黃店 #良心小店 #蝦麵店

蝦麵店

灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖

本篇完 ~

鮮芒果忌廉波波蛋糕 @ BreadTalk

太座生日 , 

家中三個女就了買這個 鮮芒忌廉波波蛋糕 回家慶祝 ~

鮮芒果忌廉波波蛋糕 : 外型清麗可愛，忌廉製成的波波忌廉球 , 味道奶香順喉, 跟質地鬆軟輕柔又帶濕潤的海綿蛋糕層層相扣 , 鮮甜且帶有果香的菲律賓芒果肉，配上幼滑忌廉，味道清新 , 不油不膩 , 甜度適中 ; 這就是美味的幸福感 ~

題外話 : 筆者到今天才知道原來 BreadTalk 的中文名字叫 麵包新語 ~

本篇完 ~

平和恬靜的一餐 @ Vibes the Place

在上世紀90年代 , 筆者曾經在 西營盤 這個地方留下了不少腳毛 .... 當時的那種激情 , 鐵蹄錚錚 , 風風火火的狂野歲月 , 早已煙消雲散 ~

今時今日 , 已年屆中年的筆者在 西營盤 , 再不會尋囂鬧事 , 而是心境平和的坐著品嚐美食飲飲咖啡 ....

走到這間餐廳 Vibes the Place, 其實是在社交媒體上 , 見到這餐廳有頌缽 , 這個南亞人常使用的據稱能引導心靈的樂器 , 於是就來一探究竟 ~

這餐廳並無宗教背景 , 食客又是否會用這個頌缽來 meditation, 就是不得而知 , 看來是同枱食飯也會各自修行吧 ~

餐廳的裝修以大自然元素為主 , 氣氛恬靜 , 清幽雅緻 , 聞說店主就是希望食客能夠在這裏 , 平和地用餐 , 享受一刻幽靜 ~

店方提供了一系列聲稱有不同種類功效的花茶 , 讓有不同情緒和感受的顧客去挑選 ,

特別一提是店方說他們使用的水是"聽過音樂"的水，有部從外國買回來的機器，會播歌給食水聽，聽過音樂的水就像 有生命力的流水，店方就是用這種水來煮茶給客人喝 ~

Menu ~

Gorgeous Peach (I speak) :  是薑、桃味的綠茶 , 味道清香溫和 , 飲落十分順喉舒服 ~

Beetroot Latte 紅菜頭奶 : 賣相浪漫 , 飲落有咖啡的質感 , 味道柔和奶滑 ; 經個頌缽加持的飲料 , 會否變得更有味道呢 .... 這個是一個啞謎 , 就讓這個感覺留在心中吧 ~

潮流興 "Food in a Jar" 這店也有 , 筆者就選擇了這一個

Coconut Seafood Curry 椰汁海鮮咖哩 配 Quinoa Cous Cous 藜麥小米 : 這個咖哩汁是以黃薑和椰汁為主調 , 味道輕柔溫和 , 加上香口的鮮蝦和魚肉 , 味道鮮活 ; 伴以有椰菜花粒的藜麥小米來吃 , 有夠健康 ~

本篇完 ~