米芝蓮糊 @ 佳佳甜品

 

開業四十年, 更得到2015年米芝蓮推介, 那又如何 .... 隨後被業主瘋狂加租 ~  

 

 

決定在2016年的3月1日遷往附近寧波街、超市對面~

 

我們在甜品店內聽得最多客人叫的是芝麻糊、湯圓，

 

 

 

價錢只是每碗賣$18 - $20，我們特別叫了芝麻糊加湯圓及合桃糊加湯圓，

 

 

湯圓是麻蓉餡，略甜但重芝麻香，湯圓皮則軟糯；芝麻糊與合桃糊的濃稠度都是可以掛匙，從燈光映照在芝麻糊上是可見反光，

 

  

 

可想而知在成糊前已炒至出油；合桃糊有食到茸茸質感, 真材實料還食到有合桃衣碎, 

 

 

兩糊皆輕甜, 尤對比在湯圓上更顯輕甜！

本篇完 ~