吃海鮮 @ The Captain's House (尖沙咀)

Bowman .... Anchor Ready !

Bowman .... Ready for Drop Anchor !

 這些口令, 是玩船的都略懂一二的 ~ 我可有深海航行證書呢 ~

 大海, 神秘莫測 .... 充滿著激情, 也充滿了海產 ~

 
 

對, 我們又去吃海產 ~
選了位於 尖沙咀 H8 的 The Captain's House ~

 

 

 

 

 

 

餐廳的面積不大, 但也不算迫狹, 裝修和擺設甚有特色 ~

 
 

Menu ~

行船佬愛喝酒, 我亦不例外, 即點一杯 !

 
 

Lychee Martini $78

荔枝味比 Vodka 重, 味道調得不俗, 但若是 Vodka 比較偏重的話, 會更完美 ~

吃海鮮的工具, 非常整全 ~

 

 

煙三文魚沙律 $98/Normal 

($98/Normal, $188/Double)
蔬菜新鮮, 煙三文魚油脂豐香, 沙律的 青檸牛油醬汁, 酸度適中, 十分開胃醒神, 好吃 ~

我們來這店的原因是吃海鮮 ! 

No.1 點了 Platter B 可選五種海鮮 $498
(香腸、薯仔、八爪魚仔) 是已包括的, 

不在五種可選海鮮之內 ~

No.2 選擇海鮮
我們選了 虎蝦、扇貝、長腳蟹腳、小龍蝦、蜆 ~

No.3 揀選口味
重口味的我們, 選了 Cajun Garlic Butter ~

店方窩心的為客人準備圍裙, 就算是 OL 穿著靚靚也無懼污穢 ~

上桌了, 上桌了 ....
一大個, 內有海鮮的網袋, 連煲一起端上來 ~

接著, 店員即席把網袋搖晃 .... 搖晃 ~

搖勻之後, 店員仔細地把網袋打開 ~

嘩 !! 海鮮的魅力四射, 

香氣四溢, 驚天地泣鬼神也 !!

我先嚐一口 Cajun 湯汁 ....
味道果然微辣香甜又富有海鮮的濃鮮, 味道充滿是層次感, 滿載美國南部風情 !

海鮮當然滿有海鮮的鮮味 ....
虎蝦: 有虎蝦味, 而且肉質爽彈 ~
扇貝: 鮮甜鹹香, 肉質柔軟細緻 ~
長腳蟹腳: 鮮甜細緻, 還算多肉 ~
小龍蝦: 肉質爽嫩彈牙 ~
蜆: 有鮮甜又鹹香的貝類之味 ~

薯仔: 吸收了 Cajun 汁和海鮮的精華之後, 薯仔的味道是意想不到, 超乎常理的美味 !! 

吃完海鮮後, 吃甜品 

Creme Brulee $58
焦糖夠香脆, 燉蛋夠軟滑, 還混合著微細的雲喱拿籽, 甜度適中, 味道叫人興奮 ~

飲飽吃醉 .... 又要歸航了 ....
沒有不想回家的海員呢 ~

Fender Out .... Ship Crutches

Bowman .... bear off the boat!

Port,  Hold water ~
Starboard, Give way !

Crew .... Hard Oars !

本篇完 ~ 


The Captain's House  
尖沙咀厚福街 8 號 H8 18 樓