青春氣息 @ misocool (鰂魚涌)

話說當日和太座到了 鰂魚涌 的某工廈洽談生意 , 事成之後心情大好 , 決定慶祝 .... 要慶祝 , 其實也不一定需要去甚麼大餐廳或酒店的 , 夫妻之間只要吃一頓夠飽肚而又有質素的 dinner 便可 ~   

我們選擇了這一間在 鰂魚涌 華蘭路 的 misocool 是因為當時我們在附近 , 而且以前曾經在此店用過餐 ~

門面夠新穎 , 而且都是落地玻璃作為外牆身 , 餐廳的內在環境一目了然 ~ 

 

門面掛著一個春季推介的餐牌 , 其實一百幾十蚊已有交易 , 極平民價 ~

 

步入店內可看見刺身雪櫃和海產冰櫃 , 未吃已經覺得十分新鮮 ~   misocool 不是賣拉麵的嗎 ! ?  現在竟有刺身和壽司供應 .... 豈能錯過 ~

 

餐廳的環境闊落 , 樓底甚高 , 以米白色和黃色為主調 , 充斥著濃濃的西日風格調 , 洋溢著強烈的青春氣息 , 整個人已被 holiday mood 佔據 , so relax ~

 

隨熱茶外 , 我們更需要的是冰水 .... 店員極速奉上 , 效率真高 ~

 

各種 menu ~

 

 竟然有 Omakase ( 廚師發辦 ) .... 真的去得這麼盡 ?  廚師發辦可不是亂來的 ....
要明白 , omakase 不只代表一頓飯 , 也不只代表食客的期望 , 更是料理人的榮辱所在 ~

以下是當晚我們所點的食物 :

 

金目鯛魚 刺身

 

原條活 金目鯛魚 刺身 $ 138

 

肉質細緻有如櫻花般粉嫩綿滑 , 既彈牙又富咬口感 , 雖無脂肪的豐腴之味 , 但可以感受到既淡雅又魚味濃郁的鮮味 !   難怪有 「花中櫻，魚中鯛」之美譽 , 使人沉醉不已 ~

  

刺身

 

三文魚

顏色鮮艷 , 肉質細緻柔嫩 , 沒雪藏氣 , 三文魚味濃郁 ~

 

赤海蝦

體型夠大 , 肉質Q韌彈牙 , 味道鮮甜 , 入口瞬間蝦味充滿口腔 ~

 

鮪魚腩

肉質油潤軟綿 , 入口即溶 , 味道高雅 , 豐腴甘甜 , 咬下時的感覺 .... 有如 櫻花盛放的一刻 ~

 

壽司

壽司飯握得恰到好處 , 飯軟硬適中 , 不痴牙不黏口 , 調味得宜 , 蘸豉油後也未散開 , 魚肉鮮味 ~

 

海蝦、青椒、茄子 天婦羅

 

薄薄的炸漿不太厚 , 但咬下去卻有點硬多於脆 , 不過仍可保存蝦肉和蔬菜的鮮味 ~

 

芝士焗蠔

 

蠔肉夠大厚身 , 焗得火喉剛好呈金黃色 , 醬汁的味道微甜 , 加上濃濃芝士 double fantasy , 再加上蠔肉的濃郁豐厚 ..... Wow !  Triple fantasy ~

 

極上豚王拉麵

豬骨湯底濃稠而不膩 , 膠質感頗重 , 富層次感 , 喝下湯的一刻 , 百般滋味在心頭 ~

微曲又略粗身的麵條 , 沒鹼水味 , 掛湯力一般 , 咬下 Q 韌而富彈性 , 硬朗之餘也帶幾分柔情 ~

 

鮮果乳酪 $ 38

微酸帶甜又奶滑 , 又有助消化 , 是飽餐後的最佳甜品 ~ 

個人覺得 , misocool 是一間充滿青春氣息 , 陽光少女情懷 , 也帶幾分柔情的餐廳 , 且侍應生的服務態度也十分殷勤良好 , 價錢平民化 ~ Good !

本篇完~ 

misocool (鰂魚涌) 

鰂魚涌華蘭路 2 至 10 號惠安苑低層地下SLG8 - 9A 舖 

Tel : 2565 1001

星期一至日 : 08 : 00 - 22 : 00