花錢去 @ 花千樹

Huummm,  又是一個新學年的開始 !  開學前 , 例必是我們作為家長的破財日 , 文具、書包、鞋襪 ....  真是 no money no talk ( 港式英文 , 學生千祈咪學 ), 滿身兒女債 !

當日我帶著女兒來到 " 悅來坊商場 Aeon " 逛街街 ,  買新學年用品 ,  逛了一整天又累又肚餓 ,  於是便開始找食 , 由於女兒想吃放題 , 所以便到最近的這一間 ,  位於同一大廈的 Panda Hotel 內的 ” 花千樹 ” 放題了 ~

門面光鮮 , 既有朝氣亦不失其日式的時代感 , 這種門面格局在荃灣區內實屬罕見 ~

我們被編排入座於卡位的 -- 2號檯 , 桌面上的一切都井然有序 , 且十分潔淨 ~
甫坐下, 侍應生便立刻奉上茶水 , 亦禮貌地告訴我們 " 入單 " 的方法 ~



" 花千樹 " 是以不同時段收費的 , 兩小時  --  $ 228 , 三小時  --  $ 258 ~
汽水要免費任飲便要每人額外付 $ 12 , 特飲就收 $ 22 一杯 ~

室內環境開揚 , 燈光柔和 , 裝修佈置十分光鮮 , 具和式的都市感 , 檯與檯之間距離很足 , 也設有卡位 , 空間感充足舒適度高 , 冷氣夠強又不會過冷 , 餐廳氣氛和諧寧靜 ~

刺身 :
吃放題又怎會錯過刺身呢 !? 三文魚、吞拿魚、赤貝等等 , 坊間有的 , 這裏大多數有供應 !
我們點的魚生件數足 , 既沒有甩漏也沒有拖單的情況 , 而且賣相美觀 ~

刺身的厚薄切得適中 , 而且厚薄均勻 , 刺身沒有雪氣更能吃到鮮味 , 以放題的質素來說 , 算得上是好了 ~   尤其是北寄貝是鮮甜的 , 象拔蚌及馬刀貝的口感也十分爽甜彈牙 !

壽司 :
另一必點的是壽司 !  飯糰握得尚算合格 , 醋落得適中 , 飯粒軟糯不死實也不會過黏 , 用筷子夾起時亦不會散件 ~  火炙壽司也顯得出是用心機去炙過 , 焦香味重 , 絕非馬虎地閃炙了事 ~

特別要推介的是 " 火焰比目魚壽司 " , 更到達入口即溶 , 魚油味濃 , 且又輕柔綿滑的化境  ~

薄燒牛肉 :
薄片的牛肉牛燒至 8 成熟 ,  廚師的手藝看來頗到家 , 入口嫩滑 , 不肥不膩 , 惹味香濃又充滿蒜蓉香 , 略以蔥花點綴 , 更收畫龍點睛之效 ~

蒜香雞扒 :
蒜味的確濃香 , 雞肉亦算嫩滑 , 是惹味好吃 , 但是油膩感比較重 , 比起 " 薄燒牛肉 "  就略為遜色 ~

清酒煮蜆 :
蜆肉算是肥大厚肉 , 份量足 , 鮮甜而且沒有吃到沙 , 酒味是有但略嫌未夠濃 , 未夠香 ~

芝士年糕 :
肥膩但外脆內軟 , 且芝士滿溢 , 半溶的芝士質感軟綿 , 可惜的是因為油滋滋而破壞了口感 ~

吉列廣島蠔 :
蠔的體積細小 , 卻又肉厚 , 欠缺鮮味 , 但蠔味濃郁 , 炸得太乾身也吸了不少油 ~

蒜片牛柳粒 :
一口size , 是否真的用牛柳 ... 我不清楚 , 但牛肉粒入口柔軟富彈性 , 小弟亦未吃得出有被鬆肉粉處理過的味道 , 調味適宜 ,  好吃 !




後記:

坊間的放題店雖多如繁星 , 但要坐得舒適 , 味道出色 , 又無甩漏拖單 , 兼且價錢相宜 , 這並不算多 ~   以當晚的經驗來說 , 我認為這間 " 花千樹 " 是信得過 ~



最後 , 我真的想與各位看倌分享分享一下 ....
有關於放題、魚生的食評 , 是很難寫的 !!!  我亦已經扭盡六壬了 ~
各位大大 , 請多多支持小弟 , 推介啦 ~

花千樹

荃灣荃華街 3 號悅來酒店 3 樓 14 - 15 舖

Tel : 2408 0168

 星期一至日 : 12 : 00 - 23 : 00