Mocha @ Starbucks Coffee

某日 , 約了一班舊同學到 Yoho Mall 吃晚飯 , 在未去吃晚飯前 , 我和太座先到 Starbucks coffee 喝一杯 Mocha 咖啡再去吃飯 , 正所謂 , 飯可以不吃 , 咖啡不可以不喝 ~

Mocha  
咖啡藏著沉鬱的朱古力香 , 豐厚而幼滑的 cream 帶來一種綿綿又輕柔的口感 , 啡味和朱古力味的比例相當平均 , 味道濃郁輕甜而富有活力 , 好喝 ~ 

 

本篇完 ~

 Starbucks Coffee

 元朗形點二期3樓A335號舖 

Tel :  2976 0893

阿翁上湯小籠包 @ 阿翁拉麵小籠包

朋友相約在 北角 的港運城會見 , 談談近況 , 順便交換一些書籍 .... 之後就在港運城的 food court 行個圈 , 看看有什麼食物值得一試 ~ 

 朋友知我一向喜歡吃小籠包 , 便推薦這家 阿翁拉麵小籠包 , OK 既然朋友推薦 , 我便試試～ 

  

看來這家小籠包店還是有些來頭的 , 我就點了其招牌貨 , 阿翁上湯小籠包 .... 

 阿翁上湯小籠包 $ 25/4隻

 一籠四隻的小籠包 , 隻隻堅挺張卜卜又飽滿 , 每一隻都是16摺 , 小籠包的皮不算是很薄的那一種 , 但還是厚薄適中的 , 而且有煙靭口感; 一口咬下湯汁澎湃而出 , 湯汁非常鮮甜 , 看過貼在舖頭門前的介紹說 "其湯汁乃是用鮮魚淆製而成的" , 看來店方並沒有吹牛 ; 小籠包內裏的豬肉餡大大件 , 肉的肥瘦的比例相當好 , 好吃 ~ 這店的小籠包 , 算是有水準 , 真是平、靚、正 ～ 

本篇完～ 

阿翁拉麵小籠包

北角港運城地庫K02號舖 

Tel : 2590 0368

 

 

鐵板燒 @ 天晴日本料理 Crystal Sky

不知怎樣的 , 心情總是忐忐忑忑 , 整天坐立不安 , 可能是我踏入更年期了 , 於是太座就提議去吃日本鐵板燒解解悶 .... 這個主意也不錯 ~

不過每次我們吃鐵板燒都總是去那幾間老地方的 , 太座認為沒有新意 

  於是就上 OpenRice app 找尋找尋 , 並揀了這家位於 灣仔謝斐道 的 天晴日本料理 ~

 

 這家 天晴日本料理 , 不論是其門面或是餐廳的裝修擺設 , 都甚具日本風情 , 氣氛舒適平和 ~

Menu ~

 我們點了鐵板燒的二人前套餐 " 四國 " $ 880

" 四國 " 的食物包括 : 田園沙律、大海蝦、北海道煙肉蠔、南非活飽魚、西班牙豬鞍架、日式炒飯、炒雜菜、麵豉湯、甜品 ~

田園沙律

 蔬菜新鮮 , 配搭得宜 , 加上味道清清甜甜的沙律醬 , 似乎是好的開始 ~ 

 大海蝦、南非活飽魚

海蝦在鐵板炒得夠火候 , 肉質爽彈 , 鮮口惹味 ~

南非飽魚 , 相當肉厚 , 肉質爽嫩也帶點Q韌口感 , 味道鮮美香口 ~

 北海道煙肉蠔

 一碟共有四隻蠔 , 隻隻脹卜卜又肥大 , 經用鐵板炒過的煙肉和蔥花蒜碎 , 再混合起來一拼來吃 , 有夠風味 ~

西班牙豬鞍架 

非常吸引 , 煮得剛剛好 , 簡單的調味已可帶出西班牙豬鞍 的原汁原味 , 肉質鮮嫩多汁 , 入口細膩豐盈 , 非常香口 ~

 日式炒飯

 廚師的炒飯功架是可以把蛋炒飯炒成粒粒分明 , 金燦燦的狀態既乾爽也不油膩 , 內裏亦加了不少配菜 , 同時食得出有鑊氣 ~

 炒雜菜

吃了這麼多的香口食物 , 也許是要吃些蔬菜來平衡一下 , 這道炒雜菜也炒得少油又清爽 , 不俗 ~

 麵豉湯

味道正正常常 , 可取之處在於有適量的海帶 , 以致味道不寡 ~

 最後以一杯 奶凍 作終結 ~

 本篇完 ~ 

 

 

天晴日本料理 Crystal Sky  

灣仔謝斐道254-272號杜誌台地下6-8號舖  

Tel : 2426 3211

近江和牛盛宴 @ 牛禪燒肉日本料理

適逢有家人從 加拿大 來到 香港 渡假 , 我們當然一盡地主之宜為他洗塵 ~

  飯聚地點是位於 銅鑼灣世貿中心 的  牛禪燒肉日本料理 , 單看門面便知道這是一間非常認真的餐廳 ~

Menu ~ 

  先點了杯飲品 青之薄荷 $ 36 來清爽一下 ~

明太子玉子燒 $ 128 

玉子燒入口帶暖 , 軟而有質感的玉子很香口 , 明太子做餡 , 鹹香中有少許辛辣 , 讚 ~ 

  

  近江和牛盛宴 $ 1980

近江和牛盛宴 非常豐富 , 包括 : 

 和牛牛舌、近江牛頸脊、近江A5西冷、近江牛肩、近江A5肉眼、近江牛冧腿肉、近江牛小排、近江牛腿上肉、近江牛臀肉  ~

不同的牛部位當然有不一樣的味道和口感 , 其中我最喜好的是 牛舌、近江A5肉眼、近江牛小排 ~

 和牛牛舌 

店方選用牛舌中間最嫩滑的部分 , 只要經過適當的燒烤 , 便可以吃到牛味豐富 , 肉味豐腴濃郁 , 軟滑中帶脆嫩口感的牛舌 ~

  

 近江A5肉眼

  一看外貌便明白甚麼叫入口即化 , 油花平均的佈滿肉上 , 稍稍燒烤也生怕它會溶掉 , 伴以白飯同吃 , 就是正 !

  近江牛小排

 牛肉極嫩滑 , 肉質無比細緻腍滑而脂肪鬆 , 十分豐腴濃郁 , 吃後齒頰留香 ~ 


依個人喜好而調整的燒烤程度  , 這也是燒肉的樂趣 , 看見肉上的炙痕加上鼻子聞到的燒肉香 就算不沾醬來吃 , 也能吃出滋味來 ....  一邊談天說地 , 一邊烤肉吃  此時此刻 , 夫復何求 ~

 

   日式炒雜菜 $ 48 

吃了很多肉 , 便點了碟炒菜來平衡一下 , 這碟炒雜菜炒得很夠味 , 不錯吃的 ~ 

最後以一杯內裏有柚子肉的 柚子雪糕 $ 30 作終結 ~

 不是哈日 , 只是日本的牛肉就是這樣高質 ~ 

 

本篇完 ~ 

 牛禪燒肉日本料理

銅鑼灣世貿中心13樓1302室

Tel : 2895 1313

米芝蓮推介。順德菜 @ 肇順名匯河鮮專門店

兩條麻甩佬 , 相約出來飯聚 , 大家吹吹水、說說是非、講講鹹濕笑話 , 不亦樂乎 ~

   

聚會地點 , 就在 九龍灣 MegaBox 的 肇順名匯河鮮專門店 ~

  這家專賣順德菜的酒家 , 連續八年獲得米芝蓮星級推介 , 品質有保證 ~

Menu & 點單紙 ~

 

 大良炒鮮奶 $ 88

 炒鮮奶很考廚師的炒功 , 這碟炒鮮奶炒得恰到好處 , 香滑軟綿之餘更是奶香滿滿 , 蝦仁鮮口 ,極有水準 ~

腰果炒咕嚕肉 $ 85

咕嚕肉炒得夠鑊氣 , 香氣四溢 , 酸甜可口而且味道很平衡 , 沒過酸或是過甜 , 咕嚕肉外脆內嫩 , 好吃 ~

 

還有滑滑的豆腐花吃 , 真開心 ~  

總括來說 : 平、靚、正 ~

本篇完 ~

肇順名匯河鮮專門店
九龍灣MegaBox 7樓6號舖

Tel : 2798 9738

生蠔。蟹餅。意粉 @ Casa Pennington

這家位於 銅鑼灣 隆堡柏寧頓酒店 的 Casa Pennington , 一直都以上好食材和廚師的精湛廚藝見稱 ,

 

我和太座都曾幫襯過數次 , 並對這家餐廳有很強的信心 ~

 

 每一台都有雙色橄欖 , 超愛吃橄欖的我 , 當然滿心歡喜 ~

Menu ~

 餐廳有生蠔吧 , 喜歡吃生蠔的我們 , 當然點一些生蠔來吃 , 而且購買餐廳特選的六種生蠔 , 更會有買一送一的優惠 ~

我們點了兩隻生蠔 , buy one get one free , 即是一共四隻 ~

Arousa $ 65/隻 

來自西班牙的蠔 , 肉厚又飽滿 , 口感爽身 , 海水味重 , 吃後齒頰留香又有回甘 ~

Irish Premium $ 62/隻  

蠔的味道濃郁 , 結實而富彈性 , 海水味重 ~ 

Deep Fried Crab Cake $ 148

賣相精巧 , 真材實料 , 有大量鮮甜蟹肉的蟹餅 , 炸得金黃香脆而且油分少 , 伴以新鮮的果粒 , 味道的配搭清新 , 吃下去絕不感覺油膩 ~

Duck Foie Gras Linguini $ 198

鴨肝野菌扁意粉 , 聽其名已知是邪惡 , 非常 creamy 的野菌忌廉醬味道複雜深奧 , 菇菌味道清幽濃郁之餘 , 再加上新鮮鴨肝的羶香 , 而這個濃厚的 sauce 是把煙韌的扁意粉完全地包裹著 , 實在是其味無窮 ~

本篇完 ~

Casa Pennington
銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓 

Tel : 2806 3311