細節盡在骨子裏的 @ No.5 Italian (銅鑼灣)

No . 5 對閣下來說究竟是什麼 ? 是 No . 4 之後 ? 是 No . 6 之前 ?  是 Beethoven 的 " 第五交響曲 " ?  是 學生的 學號 ? 是某大香水晶牌的系列 ? 還是某位 " Ex " 的代號 ?   怎樣也好 , 總之各有各的理由 , 真是各人都有各自所專屬的 ....  No . 5 ~      那麼 , 我的 No . 5 呢 ?

我的 No . 5 , 肯定是這一間位於 銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 3 樓 311 號舖的 No . 5 Italian ~

閣下大概會疑問 , 不過呢 , 大坑布朗街也有間 No . 5  Italian 而且還是米芝蓮主店 , 環境也別緻 .... OK 我知 !   我就是喜歡 No . 5 Italian 的世貿中心分店 , OK ... 不要問了 , 好嗎 ~  

 

餐廳的每一部份都是很有心思地擺設 , 不經意地流露出都市方程式的幽默 , 細節盡在骨子裏 ~

 

 對我來說 open kitchen 裏的火石烤爐是全店的一大亮點 ,

 

 

對著 open kitchen 來享受餐點 , 是否會更醒神 !?  怎樣想也覺得餐廳與五字有關 ..... 金木水火土 --- 五行是嗎 ?

 

重金屬裝飾的 ... 金

 

木架與植物為 ... 木、土

 

面對維港的 ... 水

 

廚房當然是 ... 火

 

有齊五樣基本元素在食店內 ,  可能有為客人補運氣之用處 ~

 

每檯會送一袋手造麵包連白松露牛油 , 麵包的好味度是可以令人想再添 , 再添的話便要加錢 ~

 

 烤野生大蘑菇配芝士 $ 78 :

野生大蘑菇帶有獨特的芬芳 , 烤過後的味道更見濃烈 , 黑酒醋及軟芝士也能幫助味道提升 ~

 

白松露西班牙黑毛豬多士 $ 68 :

麵包在烘成多士後 , 包芯仍然是軟熟的 , 在稍脆的多士面上塗上白松露醬 , 香味獨特 , 更為與鹹香的火腿好配合 , 旁邊的火箭菜味道苦而清新 , 也是一件多士與一件多士之間很好的調劑品 ~

 

西西里紅蝦意大利飯 $ 298 :

利用蝦殼、蝦膏熬出來的精華去煮意大利飯 ,  味道濃郁而飯卻沒有該有的口感 , 蝦肉質地嫩滑而彈牙 , 雖然並不是我吃過最好的意大利飯 , 但也差不遠矣 ~

 

食得出是用心之作 , handmade with love ~

No . 5 Italian

銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 3 樓 311 號舖 

Tel :  2554 2228

星期一至日 : 11 : 30 - 23 : 00

Come and Eat it @ EAT.it ( Fashion Walk )

唔知各位朋友知道與否 , 銅鑼灣 Fashion Walk 已經大翻新 !  經過革命性變革之後 , 除引進了不少國際名店, 更獨具慧眼地, 揀選了更多別具特色的店舖 , 保証從衣、食、住、行各方面都站在潮流觸角的尖端 , 以領導潮流, 使我們港人 / 旅客得到更新更 In 的體驗 ~

我 Dog Gor 是 Food Blogger , 最關注的就是食肆的開業 , 紙上談兵並不是我 style , 我當然要第一時間直擊 ~

Food Court 形式 , 意大利的風情 , 單是這概念已夠爆夠 gimmick !  不來體驗一下 , 就是對不住自己 ~

就是門面 , 已經夠晒特別 .... 停泊在門面前的這輛電單車 , 也實在叫人心醉 ~

 請問可以給我車匙嗎 ~ 

 

都是門面之一 .... 

講到餐廳內的環境和裝修 , 我相信是反傳統的後現代新世紀的高科技都市餐飲概念 ~ 

簡約來說 , 就是潮格得來夠 grand , grand 得來又是自助式的反傳統 , 在自助式的反傳統中亦見意大利人的傳統愛國運作模式 ~ 

值得一提的是 , 在 Eat . it 裏 , 一切物品 , 一切食品都是來自意大利的 ~

 

 

貨品都是來自意大利 , 請隨便選購 ~

  

精明的讀者 , 應該會明白我所說的 , 所以我不用花口水再作解釋了.... 要是不明白的話 ,  我再解釋也是徒然 ~ Whatever ~
 

 

高科技 -- 紅咭 ! credit card 大小的紅咭背面 , 有教你如何使用它 !

對 ! 是英文的 ! 若閣下不太懂得 " 薯仔文 " 也實在唯有嘆一句「書到用時方恨少」~   不要怨什麼 " 英語不是我母語 ... "   我話你知 , 英語也不是意大利人 / 葡萄牙人的母語 !  英語也不是印度人 / 菲律賓人的母語 !  但人家還是可以說英語 , 所以無得怨的 !  要怨就怨自己沒好好的學習吧 ~

在 Eat . it 裏設有多個 counter 

  

每個 counter 備有不同的意大利食品種類 ....  頭盤、湯、意粉、薄餅、甜品、飲品  ~ ~ 

點菜後遞上 紅咭 給 counter 的職員記帳 , 在記帳後又會把 紅咭 發還給你 ( 等你可以再去其他 counter 點菜嘛 ) 並給你一部貌似 smart phone 的 call 機 ...

 

某些食物係即製的 , 食品準備好時 , call 機會閃燈提示 , 這時就可以去 counter 拿取食品 , 好好享受一下正統的意大利味道 ! 

 

滿有特色的沙律 , 左拼右拼地拼成一碟 , 看材料都是農產品 , 沒有花巧 , 實而不華但好味道 ~  

 

風乾火腿的鹹鮮味 , 令伴隨的水牛芝士香味更突出

 

每日製造的意粉 , 有分含蛋與不含蛋 , 我個人會投選這碟意式肉醬蛋寬麵 , 簡單的有齊我喜愛的元素 : 茄汁、肉醬、蛋香、麵麥香、彈牙麵質口感 , 農家口味 , 味道純厚 ~

 

 意大利朱古力蛋糕超香濃 , 質感較濕潤和重身 ~     

這兒的食物都是用意大利文 , 很多時候都要估估下 , 不過懂得發問才有進步嘛 ~  食完飽飽之後 , 就拿 紅咭 到收銀處乖乖地結帳吧 ~

Fashion Walk 的正店還有很多 , 要逛要吃 , 流連到下回才分解吧 ~

EAT.it Italy Eatery

銅鑼灣京士頓街 9 號嘉賓大廈地下 1 號舖

Tel : 2489 8822

星期一至日 : 12 : 00 - 22 : 00

外賣自取--流心蜂蜜蛋糕 @ 甜蜜總部

將流心蜂蜜蛋糕帶返屋企, 外賣價比堂食價平, 老細話番屋企要原盒放雪櫃雪凍先食得~ 

 

 

 

 

食之前要在雪櫃裏把蛋糕取出來, 切開休息5-10分鐘便可以見到流心出現~ 

 

 

打開紙盒, 蛋糕與堂食相比皺摺紋多很多......  

 

晚上 9 時10分 , 把蛋糕切開, 

 

 

2 分鐘後 , 「流心」開始泛出來 , 

 

 

再 9 分鐘後 , 「流心」愈見愈勇 , 八面威風  

 

 

屋企人開始投訴要食, 所以我要求又等多 8 分鐘 , 力求更完美的「流心」, 最後大家全力去食 ~   雖然凍食的「流心」較熱食少 , 但蛋糕質感更似濕潤的麵包布甸 , 味道是很香的蜂蜜甜味 , 凍食熱食皆可 ~ 

 

 

 甜蜜總部

 長沙灣青山道 155 -181號天悅廣場地下 B21號舖 

Tel : 2720 0151

星期一至四 : 15 : 00 - 01 : 00 

星期五至六 : 14 : 00 - 02 : 00 

星期日 : 14 : 00 - 01 : 00

我是酒客 ! Daz my time @ Mini Club (尖沙嘴)

因為家中有長輩是開酒吧的 , 所以小弟自幼算得上是在酒吧成長 ~

80 年代的酒吧龍蛇混雜 (年過三十的朋友 , You know what I mean ) 當年我未成年 ,但每當酒吧打烊後 /上落貨時 , 我總可以飲過痛快 !  我的童年就是如此的經過 .... 到了青少年 , 反叛期嘛 ,  不抽煙的我也就醉酒鬧事度日 , 夜晚劈完酒 , 朝早滿身酒氣去上學 , 我讀國際學校的 , 吹咩 ~

轉眼間我已是個中年漢 , 為了健康 , 酒的確是少飲了, 平日一杯起兩杯止 , 不過到了要去落場去劈的時間 , 我這醉俠仍可頓時爆 Seed , 秒殺不少年輕英雄的 ...

不過 , 今天我所選中的這個 pub, 實在不是個劈場 , 反之是個有品的斯文場 , 客路都是以斯文客為主 , 喝的也多是以紅酒、白酒為主 , 少了吵鬧聲 -- 卻多了一點詳和 , 少了英雄之氣 -- 卻又多了浪漫和 relax 的氣氛 ~

 

 

看來有不少 Blogger 都已介紹過 , 這店的人氣 紅、白酒 和 海鮮拼盤吧 ....
的確絕配 ! 所以我不打算再費唇舌去寫評了, 反正我不是品酒師也不是海產佬 ....

我是酒客 ! Daz my time , 沒有什麼好偽裝的 .... 這是斯文場 , Yea I know , 但仍有很多事可以很好玩的 , Dog Gor -- Dog Gor , Rock N Roll ... here we go!

 

天氣冷必吃 " 瑞士芝士火鍋 " , 不再單調只配麵包來沾芝士醬 , 配料有肉、有蔬菜及海鮮 ~  芝士醬不是很濃 , 沾過後的食物也能吃出自己味來 ~

 

" 法式酥皮盒刺身拼盤 " :

大碟上 , 酥皮盒處處 , 又熱又脆 , 加上凍的刺身 , 兩種非凡口感 ~

 

Meat Lovers 至愛的啖啖肉腸拼盤

特別叫了 Mini Club 的 Special Cocktail , 既飲得亦含玩樂成份 ......

 

 

Shoot Gas $ 128 :

( 151 Rum , Tobasco , Pepper )

玩法 : 待 Bartender 玩完把戲 , 製造出 Smoky Gas 後 , 先把 Gas 吸盡再把酒吸光 ~

 

一種 Gas 的氣味直衝頭頂 , 酒精加上 Gas 的威力尤如氣運全身 , 打通了任督二脈 , 如火箭爆發般直通頭頂 , 雷霆萬鈞的感覺就是爽 , 是這樣才算是落 pub 玩 ~   意猶未盡 , 來多杯 Special Cocktail ......

 

由 pub manager 幫我排陣 ,  

 

 Grenade $ 168 :

Draft beer , 151 Rum , Red Bull , Jager , Cointreau

 

 極速有層次地撞入肚 , 這樣才算頂癮 , 感覺妙不可言 ~


我並非爛佬、也非酗酒者 , 但我就是喜歡工作時工作 , 玩耍時玩耍 !

MINI  CLUB

尖沙咀山林道 29 - 31 號 A 

Tel : 2310 8850

 星期一至日 : 17 : 30 - 03 : 30