特色意粉 @ Gochiso

當天的晚餐

落腳於 K11 Gochiso

Menu ~

巨型和牛肉丸番茄扁意粉 $ 138

肉丸真的很巨型 , 肉質既軟綿又帶點嚼勁 , 而且肉味濃郁 , 扁意粉的軟硬度也尚算適中 , 略嫌蕃茄醬比較少 ~

牛肝菌濃汁扁意粉配馬斯卡芝士 $ 88

坊間比較少見的一道菜式 , 醬汁不太濃稠 , 卻能均勻地掛在意粉上 , 這醬汁充滿了濃郁的野菌香味 , 重蒜味亦帶點微辛 , 能與意粉完美地結合 ,  有夠特色 ~

本篇完 ~

Gochiso 

尖沙咀K11購物藝術館2樓219-220舖 

Tel : 2366 6701

 

 

辛辣豚肉拌飯 @ 119韓國站

簡簡單單吃個 lunch ~

Set Lunch 辛辣豚肉拌飯 $ 48

(包前菜、餐飲)

韓式前菜

賣相比較頹 , 但味道還是可以的 ....

辛辣豚肉拌飯

 看上去份量足又夠睇頭 , 豚肉煮得味惹味而不嚡口 , 說是辛辣但其辣度是很微而且有點甜口 , 越食越滋味 ~

餐飲 , 凍檸茶

茶味一般 , 檸檬不夠酸還有點苦澀 , 味道實在很一般 ~

本篇完 ~

119韓國站 

深水埗欽州街56-58號米蘭軒F號舖

 Tel : 2411 2119

焦糖洋蔥熱狗 @ 大家樂 (太古城)

很久沒有到快餐店吃個下午茶 , 感到很放鬆而且十分自在 ~

  下午茶 Menu ~

 焦糖洋蔥熱狗、酸辣湯 配餐飲 $ 31

 酸辣湯

材料豐富 , 煮得過於杰身 , 味道不太酸辣 , 但就是很鹹 ~

  焦糖洋蔥熱狗

十分有特色的熱狗 , 熱狗包的質地鬆軟 , 腸仔的味道一般但勝在是有熱度的 , 醬汁的味道甜香 , 張開嘴一啖咬下 , 味道是這樣合襯 , 好吃 ~

凍檸檬茶

我點的是無糖 , 茶味適中 , 檸檬也頗夠味 ~

本篇完 ~

大家樂

 太古城中心二期1樓121&122號舖

 Tel: 2885 3310

特色泰菜 @ 18巷泰國餐廳

從好友口中得知 , 這間泰式餐廳有幾道以榴槤入饌的菜式 ....
此話一出 , 我們幾條榴蓮愛好者 , 立即相約前來品嚐 ~

 Menu ~

泰式奶茶

 質感稠滑 , 味道香甜而且甜味特出 ~

泰式燉花膠 $ 398

原個沙煲上 , 花膠腍滑入味 , 富有膠質感而不腥 , 湯𡙡味道濃厚豐郁 ~

秘製黑椒炒蟹 $ 388

 蟹夠大隻而且肉厚 , 炒得香口卻不油膩 , 惹味之餘又不會過於霸道 ~

 

蒜香炒毛茄 $ 88

 炒得夠鑊氣 , 毛茄清甜爽嫩 , 既惹味又清新 ~

乾咖喱榴槤燴牛展 $ 168

這道菜式的味道很特別 , 乾咖喱的味道微辣之中帶香甜 , 榴槤是乾身爽口的 , 牛展入味軟腍而不失牛肉味 , 無與倫比的味道叫人感動 ~

 

 貓山皇榴槤糯米飯 $ 358

飯粒Q韌有彈性 , 而最精妙之處當然是貓山皇榴槤獨有的幽香清甜的味道 , 好吃 ~ 

 榴槤皇布甸 $ 98

布甸的質感滑溜 , 甜度適中 , 榴槤味道濃郁芳香 , 吃多多也不會夠喉 ~ 

本篇完 ~ 

18巷泰國餐廳 

銅鑼灣世貿中心13樓1302B室

Tel : 2895 1312

 

蝶豆花茶 @ 歇腳亭 (九龍城)

行街行到口乾 ....

 買杯嘢飲 ~

 蝶豆花茶 之 
#星河鳳梨冰 $ 32

把蝶豆花的天然汁液加進鳳梨肉沙冰中 , 藍色花汁由藍變紫 , 漸變色的賣相討好 , 
 飲落清涼 , 重菠蘿的香甜 , 菠蘿肉有咬口 ~

 請注意 ：孕婦避免飲用

本篇完 ~

歇腳亭 

九龍城獅子石道恆勝樓114號地下

 Tel : 2382 3373

估佢唔到 @ 風車 Windmill Restaurant & Bar

這間店 , 路過的途人都總會以為是一間酒吧 , 或是一般的西式餐廳 .... 

其實這間店是賣 西班牙菜的餐廳酒吧 , 可真是 " 估佢唔到 " ~ 

看過門前的餐牌 , 價目親民 , 於是入去幫襯 ~

 入到酒吧 , 第一時間當然是點杯 黑啤 飲 ~

Set Dinner Menu ~

( 頭盤、湯、主菜、餐飲 )

頭盤 : 秘魯辣醬豬腩仔配牛油果醬及玉米餅皮

很長的名字 , 卻是精巧的味道 , 店家自製的玉米餅皮質感輕柔Q韌 , 伴以味道濃厚的豬腩仔 , 當中的牛油果醬及蕃茄碎粒又起了中和之效 , 既惹味香口又清新 ~

湯 : 西班牙凍蕃茄湯

 溫度適中 , 凍得來又不過於冰凍 , 茄味濃郁芳香 , 滿是田園的氣息 , 稀杰適中 , 喝起來感覺奇妙   ~

鵝肝牛柳配砵酒洋蔥汁 $ 208

 鵝肝煎得火候剛好 , 質感外剛內柔 , 肝味濃郁 ~ 牛柳也煮得惹味濃香 , 肉質細滑鬆軟 , 一口咬下去即時帶來一種原始的慾望 ~ 複雜的砵酒洋蔥汁乃此道菜的靈魂 , 味道的層次複雜又帶醇厚 , 稀杰度調得恰到好處 , 真的不俗 ~

 

最後以一杯 凍檸檬茶 作個終結 ~

本篇完 ~

 

風車 Windmill Restaurant & Bar

 大圍積存街50號葵偉樓地舖 

Tel : 3709 6460

焗非洲雞胸 @ Olive Cafe (大埔)

 某日 , 到 大埔 探親

順便一起到這間 Olive Cafe 吃晚餐 ~

 

麵包質感鬆軟輕柔 , 其味一般  ~ 

 南瓜忌廉湯

 入口奶滑柔順 , 味道清新有南瓜的香甜 , 稀杰適中  ~

香草露筍

露筍爽口清甜又夠嫩 , 咬落無渣 , 很好吃 ~

 焗非洲雞胸

非洲雞 , 其實是葡國菜 , 其實煮法各家有異 ....

這店的非洲雞煮得香濃惹味 , 香料味足而味道的層次感豐富 , 雞肉入味而且嫩滑 , 好吃 ~

蘋果批

端來時夠熱度 , 批底夠酥脆香口 , 蘋果餡香甜不酸 , 略嫌玉桂味不足 , 否則食味更佳 ~

本篇完 ~

Olive Cafe 

大埔安邦路大埔超級城A區地下012A舖 

Tel : 2667 2788

Strawberry Pancakes @ Petite House

中秋節之前 , 到 Timesquare shopping 

 

見有新店開張 , 立即入內幫襯 ....

菠蘿梳打

為什麼洗完頭卻不沖泡？
原來我弄儍了 , 頭頂泡泡是青檸分子 , 菠蘿梳打 的糖漿與梳打水是調得恰有好處 , 喝完也不會覺得黏口黏喉 ~

 Strawberry Pancakes

四塊熱香餅層層疊 , 放上一球巨大的意大利雲呢嗱雪糕 , 雪糕四圍堆起士多啤梨碎 , 歡迎淋上焦糖漿 , 伴食的鮮忌廉幼滑入口 , 鮮活的味道是有種海灘裸跑 , 既自然奔放又飄然的感覺 , 食多幾口才頓時返回現實境界 ....

本篇完 ~

Petite House 

銅鑼灣號時代廣場3 樓Kiosk G

Tel: 2336 4333

 

［澳門］正宗葡萄牙風味 @ 葡多利 Portugália (氹仔)

去澳門旅遊 , 我們也理所當然的去吃 葡萄牙 菜 , 在澳門裏吃的是土生菜為多 , 葡萄牙人有句說話 : 不是葡國人不知葡國味 ,  我是葡萄牙混血兒 , 所以我絕對知道傳統 葡萄牙 口味 , 我選擇了這家在葡萄牙有 90 年 歷史的餐廳 ~  

 

 

下大雨也無阻我們去食的決心 !

 

 " Portugália 葡多利 " 在 葡萄牙 里斯本 開業有 90 年 , 全幢三層的 葡國菜餐廳 及 啤酒屋 選址氹仔的舊城區 , 是全亞洲首間分店 ~

 

葡多利保留傳統及純樸的特質 , 餐廳裝飾是跟足葡萄牙本地 , 所以經典的葡萄牙一磚一瓦都是直接由家鄉運來 , 食物也是最地道的葡萄牙美食 , 不會為迎合 遊客 / 澳門人 而製造出不純正葡國菜。

 

身為啤酒屋 , 生啤和葡萄牙進口的葡萄酒皆可與 葡多利 的美食共融 ~

 

店家自製的麵包 , 好扎實 !

 

兩個人並不能吃太多食物 , 因此必點我從小都愛吃的 " 葡多利牛扒 " , 家人習慣稱它做  " 棉花牛扒 " ~   

溫馨提示 : 葡多利是沒有開水供應 , 喝水便要購買葡國樽裝水 , 這 1.5升裝 售 MOP 48 ~

 

 葡多利牛扒  MOP 193

可跟配白飯、沙律、炒青菜、薯條 , 傳統上是跟下圖的薯條 ~

 

薯條帶香甜的薯味 , 外層薄脆而薯肉腍軟 , 無論剩食或蘸牛油醬都是好好食 ~

 

我們要求三成熟 , 廚師烤牛扒都做得到我們的要求 , 牛肉鬆腍 ,  嫩滑多汁的肉質 , 蘸上帶牛油及酒香的秘製醬汁 , 保密了 90 年的配方醬汁 , 讓整份牛扒直接變成不簡單 , 味道是很成熟 , 很豐富 ~

嫩滑多汁的肉質

 

馬介休炒蛋  MOP 175

 

葡萄牙人可以在 馬介休 身上使出三百多款的變法 , 可是這一道 " 馬介休炒蛋 " 卻是 葡萄牙 由北至南的經典家常菜 ~   馬介休與雞蛋、薯仔及洋蔥同炒 , 大片的馬介休肉不會過份地鹹 , 拼在脆身的薯絲上 , 有雞蛋及洋蔥的甜味 , 橄欖油及蕃茜碎可讓風味更佳 ~

馬介休與雞蛋，馬鈴薯及洋蔥同炒

這是一道葡萄牙由北至南的經典家常菜

 

葡式甜飯   MOP 52

葡式甜飯

 

幾個簡單的食材製作出超美味的米布甸 , 白米、牛奶、糖、雞蛋和肉桂 , 組合出特別的布甸有特別的煙韌米飯口感 , 飯粒分明 , 肉桂香而有活力 , 極緻的 葡萄牙 美味 ~

白米，牛奶，糖，雞蛋和肉桂幾個簡單材料，組合出最極緻的葡萄牙美味。

 

雞蛋布甸

 雞蛋布甸  MOP 52

有很多地方都有 " 雞蛋布甸 " 的供應 , 葡國的是會在焦糖漿內加進砵酒 , 幽幽的苦味裏更突顯雞蛋的清香 , 滋潤著每一口中的味蕾 ~

砵酒

 

 這就是我的家鄉味道 ~

本篇完 ~

葡多利  Portugália

澳門氹仔買賣街 5 號

 +853 6280 3992

 星期一至星期日

 12:00 pm – 10:00pm