無揀錯 @ 百樂小館

講起親友飯局，我最怕同一眾長輩出街食飯，佢地對食物的要求又高，又要講派頭，招呼又要好，價錢又唔想貴，真係難服侍…… 最大問題係點名要我揀，集合一眾資深 bloggers 的意見後，我膽粗粗地選擇了這間百樂小館 ~

  

百樂小館係百樂潮州嘅 young line，品質一定有保證，環境裝修優雅舒適，沒有土豪般的俗氣亦不失氣派，環境氣氛雅緻寧靜……

  

 

無飲過功夫茶又點叫做食過潮州菜 ~

飯局不離飲酒作樂，現在每位頭杯不論紅酒、白酒、生啤，只要是指定品牌，都只收 $ 10 / 杯，其後再飲要收回正價 $ 68 / 杯 ~

 

起筷 ......

 

 麻香手撕雞 $ 88

雞皮彈牙無脂肪，雞肉滑溜，有雞味，麻醬較一般的純味及甜，撈埋夠滋味 ~

 

 龍鬚子母中蝦 $ 48 / 隻

擺明係廚師手工之作，將中蝦切半釀入蝦膠及蝦籽，再圈上銀絲蛋麵並炸到金黃酥脆 ~

 

 

 潮州鹵水鵝肉拼盤 $ 80

名菜，會有不好食的理由嗎 ?

 

 火腩春菜煲 $ 68

春菜味道自身帶甘苦，爆香過的火腩，它的味道逼入菜裏，更溶入湯中，餘味不錯 ~

 

 太極素菜羹 $ 68

讓人讚嘆的外貌，一白一綠精緻漂亮，口感綿軟膩滑，味道清甜 ~

 

 涼瓜炆排骨煲  $ 88 

始終老人家比較多，青菜對任何人也適合，涼瓜炆排骨清中帶苦澀，唔肥膩，口感豐厚 ~

 

 杏汁白肺湯 $ 128 / 2 位

既濃亦溶，每啖湯都蘊含杏仁精華，入口順滑，豬肺腍滑沒異味，感覺極滋潤！

 

薑蔥爆花膠海參煲  $ 168

Superb !  花膠含豐富膠質，柔軟、海參爽滑，加上紅燒汁，送白飯一流 ~

 

杏汁蛋白芋泥 $ 48 

鮮甜清香，口感滑溜，芋泥軟綿香滑 ~

 

無揀錯，Cheers ~

百樂小館
尖沙咀彌敦道 132 號美麗華商場食四方 4 樓 4A1 號舖 
Tel :  2157 9949