補腦合桃糊 @ 海記合桃甜品(佐敦)

到海記食合桃糊 , 是我從網友那邊認識來 , 聽他說海記是土瓜灣那邊的老字號 , 我很少機會會走到那邊 , 所以是完全不知曉！

他介紹要吃碗 "沙沙合桃糊" 才算踏足過海記 , 土瓜灣我少到 , 不過我上網找到在佐敦廟街那邊是有間海記！

店名字聽得似老土 , 還以為是那種一室通白的老店模樣 , 哎呀！全店合桃色 , 是有裝修過的甜品店呢 ~

網友是真的無介紹錯 , 合桃糊沒有油膉味 , 果仁味卻是四溢出來 , 質地杰身幼滑 , 泛帶油光 , 甜度適中 , 面上的合桃果仁碎有焗香過的痕跡 , 乾脆亦鬆化 , 混合了合桃糊一起 , 合桃的果仁香味當然是提升不少 , 囗感也會有趣起來 ~

食髓知味 ... 妙極妙極 !  胃納大開 , 所以選擇多一碗 "桂花酒釀小丸子"  ... 等候時間確實是比較耐 , 應該是即叫即製的甜品 !

送來時桂花香氣撲鼻 , 熱烘烘的糖水裏能飲出足夠的酒釀酸味 , 加上糖水的甜都有互相輝映的作用 , 小丸子煙韌彈牙 , 有著糯米香 , 每一粒都在牙齒間彈牙彈得好過癮 !

網上世界消息 , 敦真敦假難分難解 , 唯有關於 "食" 是最不如欺騙別人的。  我期望能多交幾個 "飲食朋友" ~

海記合桃甜品  Hoi Kee Walnut Place

佐敦白加士街 83 號地下

Tel :  2781 1163

星期一至日:14 : 00 - 02 : 00