精巧台灣菜 @ 稻埕飯店 (TST-K11)

某日到 尖沙咀-K11 行行逛逛 ....

發現原來有間台灣菜館 稻埕飯店 , 於是就入去食晚飯 , 一嚐究竟 ~

餐廳的裝修很有格局 , 似是西式餐廳又帶有台灣元素 , 座位舒適寬敞 , 還有高科技的送餐機械人 ~

不夠。臭豆腐 : 臭豆腐這道菜 , love it or hate it, 看來沒有中間位 , 筆者就極喜歡吃臭豆腐 ; 這家的臭豆腐 , 賣相得體 , 絶不是街頭貨色 皮脆豆腐香 , 口味真夠獨特 , 越吃越滋味，越吃越過癮，叫人愛不惜口 ~

稻埕牛肉麵 : 湯底的味道濃郁鮮甜 , 半流心的滷雞蛋入味香濃 , 牛肉烹調得軟腍入味且有肉香 ; 麵條 Q韌彈牙 , 不失台灣牛肉麵的神髓 , 好吃 ~

鵝不是鴨肉 : 賣相精巧 , 是去骨的白鹵水鵝肉 , 鵝肉鮮嫩入味而不過鹹 ; 有入味的滷水豆腐墊底 , 還伴有醃漬蘿蔔 ; 美味極了 ~

招牌豬手 : 外形完整 , 吃上去的肉質是腍滑非常 , 一咬離骨 , 肉厚味濃 , 口感軟糯 , 味道香濃郁醇厚 , 滿口骨膠原 , 吃後齒頰留香 ~

吃完肉類 , 就點來一杯  紅棗杞子桂圓米水 , 既健康又好飲 ~

黑糖珍珠舒芙蕾班戟 配抹茶冰淇淋 : 令人驚喜的 presentation, 大大件的梳乎厘班戟實在罕見 , 其質感軟綿輕柔, 夾著香口忌廉還有彈牙的黑糖珍珠 ;滿足感爆燈 ~

本篇完 ~

高水準印度菜

太座入了醫院稍作休養 , 三女就陪我去食印度菜 ~

這間位於 CWB-大坑 的印度菜館 , 以著名印度景點 , 位於 Mumbai city 的 Chor Bazzare, 作為餐廳嘅名號 , 主要提供北印度菜餚 , 我和家人都幫襯過好幾次 ~

餐廳的裝修極具印度風 , 播放的是 sitar 配合著 tablas 的音樂 , 氣氛好 chill ~

Menu ~

坐定定 , 職員就按照慣例的端來 Papadums 胡椒餅 , 和四式醬料 , papadums 烤得新鮮熱辣 , 胡椒味十分香濃 , 香脆惹味 , 沾不沾醬料來吃都同樣可口美味 , 四式醬料當中蒜蓉醬、薄荷乳酪醬 , 最合我口味 ~

Jaljeera : 點了一杯一般香港人不會點的飲品 , 這個 Jaljeera 是在印度當地 , 通街通巷都有得賣的 涼快飲品 ; 主要用檸檬、孜然籽調成 , 味道酸酸的十分解渴、開胃、消暑 ; 筆者在印度生活時 , 就經常飲用這個飲品 ~

Lentil soup 小扁豆湯 : 一道簡簡單單的家常湯 , 這店煮得稀傑度適中 , 豆味香濃 , 口感綿密 , 略帶香料味 ; 見微知著 , 小小的一碗湯就知道 , 廚師功力深不可測 ~

Lacha Paratha 香甜奶油烤餅 : 這個餅烤得火候恰到好處 , 口感鬆軟而不油膩 , 味道微甜略帶鹹香 , 吃著就知廚師的打餅和烤餅技術精湛 ~

Fish Korma 腰果濃汁燴魚肉 : 用腰果和香料煮戍的醬汁 , 質感奶滑柔順 , 味道濃郁柔和 ; 冇骨的魚肉也煮得肉質既緊緻又鮮嫩 , 超級美味 ~

Shaam Savera 菠菜芝士球咖哩 : 我好肯定 , 這道菜的中文譯名是錯誤的！總是喜歡什麼都稱為咖哩 , 以方便香港人的理解 , 唉 .... 這道菜的正確譯名應該是 香料濃汁燴菠菜芝士球 ~ 這個香料濃汁 是用香料和、奶油、牛奶煮成 , 味道溫和而帶微微辣 ; 菠菜芝士球 , 口感煙煙靭靭 ; 不論是汁和菠菜芝士球 , 兩者都配合得天衣無縫 ~

Mango Kulfi 芒果印度雪糕 : 店方自家製的芒果雪糕 , 用年芒果牛奶所造成 , 味道香甜又帶少少香料味 , 口感略帶煙韌 , yummy ~

可以說是 , 高水準的印度菜 ~

本篇完 ~

Portuguese Ceramic Handmade and handpainted Dachshund dog 葡萄牙-手製&手繪 , 臘腸狗擺設

Portuguese Ceramic Handmade and handpainted Dachshund dog 葡萄牙-手製&手繪 , 臘腸狗擺設 ~

1950年代 葡萄牙製，全手製&手繪，眼睛炯炯有神 , 形態栩栩如生 ~

物品，原屬於太嫲所擁有 , 現傳到我手中 ~

絕版 Disney Characters 公仔

這一套絕版的 Disney Characters, 堅係我的珍藏 , 我十分珍而重之的 ~

係80年代初期 , 嫲嫲&叔叔從 美國-迪士尼樂園 買回來給我的 ~

公仔表情細緻 , 質地毛絨絨的 (好似森林家族) , 頭和手都可動 , 衣服都可更換的 ~

香港天氣潮濕又悶熱 , 能夠保持到這個質數 , 算是不錯的了 ~

本篇完 ~

Gundam BB戰士355 (SD戰國傳 武神降臨篇) 模型 德川家康頑駄無

Gundam BB戰士355 (SD戰國傳 武神降臨篇) 模型 

德川家康頑駄無 Tokugawa Ieyasu Gundam ~

成套模型 , 質料好靚 , 好多細節位都好精細 , 鎧甲可以裝著或卸下 , 鎧甲還可另外組合 , 成為觀賞座 ; 刀有刀鞘 (可隨意拔刀 , 或是放回劍鞘) , 

還附有扇 , 刀 ;  更可騎馬和上重裝甲 ~

Bandai 2010年出廠 , Made in Japan ~

砌咗好幾年 , 雖然放在飾櫃內 , 但可能都有燈光同陽光的問題 , 油漆都開始褪色 .... 歲月的痕跡吧 ~

本篇完 ~

Portuguese Blue Ceramic Hand-painted Sandals 葡萄牙-手製青花女士鞋 (飾物/擺設)

Portuguese Blue Ceramic Hand-painted Sandals 葡萄牙-手製青花女士鞋 (飾物/擺設) 

葡萄牙傳統青花陶瓷工藝 , 1970年代 葡萄牙製，全手製&手繪 ~

葡萄牙-青花擺設，是揉合了歐洲和亞洲工藝的結晶品，歐亞元素極濃 ~

葡萄牙-青花擺設，是所有 葡萄牙人家庭 都必有的擺設，真的 .... 每一家都有 ~

作為 葡萄牙&中國 混血兒的我，家中當然有很多這類的擺設 ~

本篇完 ~

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平靚正日本料理 @ 富士山 (金百利廣場)

自從 武漢肺炎 肆虐之後 , 筆者一直未去過 銅鑼灣 ,  難得太座要出 銅鑼灣 購物 , 那我們就順便找家餐廳吃飯 ~

這家位於 金百利廣場 的 富士山 ~ 唔使問阿貴 , 都知道係食日本料理 ~

餐廳的裝修 , 頗有日本風, 氣氛夠 chill, 是個讓人可以吃得安心舒暢的地方 , 

還有很多日本酒以供選擇 ~

Menu ~

中吞拿魚腩壽司 : 雖然中拖羅冇大拖羅那樣肥美 , 但就是喜歡其味道和口感介乎於赤身和大拖羅之間 , 既有魚味亦夠豐腴 , 可謂油脂和鮮味都均衡 , 跟握得恰到好處的壽司飯 , 互相結合 , 美味 ~

火炙左口魚壽司 : 火炙過的左口魚 , 那種入口即溶 的肥美感覺 , 實在有一種令人愛不釋口的味道和口感 , 魚肉和壽司飯結合在一起 , 其味道是完美的協調 ~

角切吞拿魚蓉丼 : 賣相夠睇頭 , 吞拿魚蓉夠軟綿 , 味道豐腴鮮美 ; 伴以角切的三文魚 、油甘魚、吞拿魚、三文魚籽 , 加上米飯 .... 味道誇啦啦 ~

鹽燒牛舌 : 牛舌燒得火喉恰到好處 , 調味得宜 , 香口惹味又不會太鹹 , 肉質香嫩爽口 , 舌味豐腴 , 夠水準 ~

本篇完 ~