榴蓮痴漢 @ 泰園 (灣仔)

從好友口中得知 ,  這間泰式餐廳有幾道以榴槤入饌的菜式 ~

此話一出 我們 幾條榴蓮痴漢 立即相約 前來品嚐 ~

 

Menu ~

薄荷榴蓮特飲 

 喝一口 , 頓感薄荷的威力 , 冰極透心涼 , 味道是濃厚豐郁 , 沙冰搞得均勻綿滑 , 每一口的榴槤餘韻久久不散 ~

椰汁雞湯

椰汁香氣四溢 ,  味道酸辣之餘亦帶了一點清幽 , 湯的材料豐富 , 每喝一口都了充滿了香茅和椰汁香味 , 雞件厚肉入味 , 十分好喝 ~

泰式炸蝦丸皮蛋

是蝦膠肉包著皮蛋炸的, 外在的蝦肉彈牙爽口, 皮蛋沒有澀味, 皮蛋黃結晶有膠質感, 風味獨特, 好吃 ~

榴槤炒飯

飯炒得均勻 , 飯粒Q韌有彈性 , 蝦球爽彈 , 而最精妙之處是 每一口都有榴槤獨有的幽香清甜的味道 , 整個飯香口又開胃 , 無與倫比的味道叫人感動 ~

芭堤雅芝士焗大頭蝦 

大頭蝦夠大件又厚肉 , 焗得火候適中 ,  蝦膏的味很甘香 , 蝦肉爽口又彈牙 , 與芝士的比例十分平均 , 風味極緻 ~

榴槤糕

質感滑溜 , 甜度適中 , 榴槤味道濃郁芳香 , 每人吃一件 .... 實在是不夠喉 ~ 

榴槤糯米飯

糯米飯Q韌軟糯 , 配上新鮮的榴槤 , 味道是意想不到的美味 , 真是神仙也站不穩 ~ 

本篇完 ~

泰園 

 灣仔軒尼詩道The Hennessy3樓 

Tel : 3746 9999

美妙的感覺 @ Namo Avant Thai Restaurant

某日 , 和太座到尖東海旁閒逛 , 忽然下起雨來 , 雨中慢步雖則浪漫 , 但始終身體要緊 ....

唯有行天橋過對面的 Namo Avant Thai Restaurant 吃午餐 ~

餐廳設有戶外座位 ~

餐廳的裝修雅緻 , 並帶有歐陸風味 ~

Menu ~

鮮蝦牛油果紙米卷

米紙Q韌彈牙, 包在裡面的菜新鮮, 口感十足, 味道複雜而清新, 加入了牛油果之後 既有傳統味道, 亦不失新派之食味 ~ 

素冬蔭功 

頭一次喝素的冬蔭功湯 , 味道是酸酸辣辣的 (8分酸/2分辣), 雖然是沒有了蝦膏的濃鮮味 , 但湯頭滿是新鮮蔬菜的清香之味, 很可口 ~

香草醬燒黑銀鱈魚 

賣相精巧 , 厚肉的黑銀鱈魚 , 烤得外皮香脆 , 肉質滑嫩細緻 , 魚味濃郁鮮美 , 配上味道極其複雜 , 又充滿激情的香草醬 , 這種美妙的感覺 .... 非筆墨所能形容之   ~

最後 , 以一道特色甜品 薑汁焦糖布丁 以作終結 ~ 

 

總括來說 , 食物高質美味且有創意 , 服務態度好 , 環境優雅 ~

本篇完 ~

Namo Avant Thai Restaurant 

尖沙咀麼地道68號帝國中心G18舖

Tel:2739 1133

略遜一籌 @ 小王牛肉麵 (德福廣場2期)

某日和太座出席完  " 某政黨 " 的活動後 , 太座提議到在附近的 小王牛肉麵 吃麵  ~

半筋半腩麵  ( 要粗麵要酸菜 ) $ 58

份量足 , 先呷一口湯 , 湯底味濃鮮甜也有幾分清香 , 完全不覺油膩 , 而且嚐不出有味精  ~

 牛筋烹調得 " 勉強 " 算是腍滑香嫩 , 富膠質 , 叫人吃得不夠過癮 , 仍大有改進的空間 ~

牛腩烹調得有點硬 , 而且咬落黐牙 .... 

其他分店也未試過有這種情況  

粗麵亦是比較一般 , 略嫌軟了些許 ~ 

 水準比其他分店是略遜一籌 , 但感覺依然很台式 , 以這個價位來說 , 算是一般 , 仍然值得支持 ~

本篇完 ~ 

小王牛肉麵 Xiao Wang Beef Noodle

 九龍灣 德福廣場2期4樓410舖

Tel : 2997 2281

味道新奇創新 @ Seoulmate Cafe

哈韓的二女說要請我吃生日飯 ,

並帶我走到老遠的西環 .... 

幸好早到一點 , 因為坐下不久便有一群青年人湧入 .... 門外還要排隊 !

岩漿蛋拌飯配黑松露煙三文魚 $ 88

把飯塔切開 , 中間半熟雞蛋的蛋黃便會洶湧流出 ....

加上微辣又帶甜味的醬汁 , 再把飯、蛋、紅蘿蔔絲、煙三文魚、南瓜蓉、紫菜 平均混合起來吃 ~

味道複雜之餘 , 亦不失層次感 , 真正 色、香、味 俱全 ~

凍 mojito 薄荷咖啡 $ 46

香濃的有奶咖啡, 加上新鮮薄荷葉, 味道新奇又刺激, 亦帶點奇怪 ~

總括來說 , 食物味道新奇創新 , 價格親民 ~ 

本篇完 ~

Seoulmate Cafe 

西環西營盤第三街83號

Tel:2104 6788

西瓜蘆薈爽 @ 許留山

煩了一整天 , 終於可以休息一會 , 坐底飲杯 西瓜蘆薈爽 , hea一hea ~

 

西瓜蘆薈爽

用新鮮西瓜打成的西瓜汁夠清甜 , 蘆薈爽啜落似啫喱 , 口感彈彈、滑滑、又爽口 .... 

喝一口 , 立即清涼透心 , 整個人舒服了許多 ~

本篇完 ~

許留山 Hui Lau Shan

 九龍城衙前圍道47號地下A舖

Tel : 2382 3638

My Lunch @ Deer Kitchen

當天我跟著太座到 年運工業大厦 購買電結他 給女兒 , 

之後太座便帶了我到這間 Deer Kitchen 吃午餐 ~

餐廳的裝修和擺設都跟 " 鹿 " 有關 ....

Menu ~

意大利雜菜湯 配 蒜蓉牛油法包

非一般的雜菜湯 , 味道相當香濃啊 .... 最重要是蔬菜味十足 !

  蒜蓉牛油法包

 烘得香脆而不會過於硬身 , 蒜蓉味道濃香 ~

美國安格斯西冷扒 配黑椒汁 $ 138

西冷扒煎得香嫩 , 肉味濃郁 , 調味得宜 , 配以味道濃香的黑椒汁 , 的確不俗 ~

 凍黑啡 ( 凍飲另加 $ 3 )

 咖啡的味道算是香濃而不苦澀 , 果酸度不高 , 冰粒也適中 ~

 本篇完 ~

Deer Kitchen

 觀塘巧明街 號年運工業大厦1樓B3

Tel:3706 5298

生日宴 @ 鮨真 Sushi Ma Japanese Restaurant

因為慶祝生日而食的晚餐 , 媽媽為兒子生日而選的餐廳 , 

 

選擇在二十樓上食寧靜的晚餐 , 

 

從上而向下望的街景

 

開胃的頭盤 , 由左至右的食 , 每一款只有小碟裝

海藻莖、梅製素麵、沖繩水雲

 

在精美的碗子裏盛著的蒸物 ,

 

大和芋蒸廣島生蠔

 

大和芋即是日本山芋 , 蒸熟後的口感綿滑得似豬皮 , 拼在廣島生蠔裏食 , 加上酸汁調味 , 蠔吸了酸汁 , 鮮味中滲出蠔香 ~

  北海道魚生飯

刺身有 左口魚、帶子、赤身、三文魚腩、粒貝、海膽, 飯裏加了甜冬瓜乾碎, 飯粒煙韌彈牙, 口感極佳 ~

 

湖水蛤麵豉湯 

一碗麵豉湯裏有大量的淡水蛤 , 只有小朋友指頭的大小 , 鮮味已被熬出在湯裏 , 太正宗的風味了 ~

 

日本柚子雪糕作完結

本篇完 ~

鮨真 Sushi Ma Japanese Restaurant 

尖沙咀亞士厘道17-19號20樓

Tel:2314 7088