荃灣的高質泰菜

想食泰菜，你會想到去什麼地方？ 

其實，荃灣-沙咀道 都有好食的泰菜餐廳！ 而且還是情調很好的酒吧餐廳 Vici Stage ~

 既是酒吧亦是餐廳，裝修有情調，感覺好 chill ~

Menu ~

到酒吧當然要一試 bartender 的手勢，我們點了兩杯 cocktail,  " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 

兩杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好處 , 正好適合放工後 , 享受微醺的時光 ~

Dancing Grape : 此 cocktail 是以巨峰提子味為主調，味道酸酸甜甜，而且酸甜度都很平均，酒精濃度不高 ~

Yuzu Forest : 賣相靚靚，是柚子、果醬、啤酒的結合，味道清新芳香 ~

自製泰式無骨鳳爪、青木瓜手撕雞沙律，都是十分有泰式，且有店家個性的前菜 ~

鮮果紅咖哩雞 : 美味又創新的煮法，咖哩香甜濃厚，少辣並帶奶香，雞肉煮得不柴，配菜有雙色茄子及大青提與葡萄乾，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤餅，有夠好吃 ~

紙包香茅焗鱸魚 : 焗鱸魚跟一碟炒雜菜，鱸魚送上枱後由侍應生剪開，泰國香草香氣 直飄，鱸魚身內直骨已去除，再由㕑師把香茅、 南薑、檸檬葉、青檸片等泰式香草夾在魚肚內再裹上紙並拿去焗;鱸魚肉質白嫩清香，沒有腥味，可配搭青檸汁及泰式辣醬共同食用，提升食味 ~

本篇完 ~