農家風味 @ 大記攦粉糕點專門店 Dai Kee

攦粉是中山美食，有過百年歷史，純米漿製造，米香滑溜！今次我不食攦粉轉而食香蔥闊條麵，麵剛好與攦粉相反是用麥造的！

 

店舖的門面樸實，似是有在告訴途人 " 只憑廚藝，不賣花巧 " 之感 ~

 

 

店仔細細，裝修簡約，一望而盡，最搶眼係正中央有個……

 

原來是“蔡瀾推薦，香港最好餐廳之一” 的牌匾!

 

茶記般的餐牌，平實又耐用，菜式一目了然 ~

 

五花腩肉攦粉 $30 (轉香蔥闊條麵, 另加$1): 湯底選酸辣湯，微酸帶甜亦有惹味不嗆喉的辣，味道獨特還帶醇厚並非坊間能喝的酸辣湯~

 

香蔥闊條麵的麵質既柔軟又Q韌，麥味特別香濃，掛湯力一般，食入口會有種天然純正的口感~

 

厚切豬腩，鹹香滿溢，食落口真是會 “ Wow " 感嘆一聲，很久也沒有食過厚身但入口即溶、不膩即化的豬膏豬皮，瘦肉方面當然是不乾削的肉質~

 

哈 ! 連湯也喝光就知好味道 ! 農家風味重，別處吃不到 !

 

我沒有過份吹捧，如果各位經過這兒必定要一試 !

大記攦粉糕點專門店  Dai Kee 

太子基隆街 10 號地下 

Tel :   2787 1398

星期一至日 :  11 : 00 - 22 : 30