遊離美食間 @ Texas Burger (天后)

萬聖夜 , 小弟夫婦和友人遊走在天后的街道上覓食 , 發現了一間門面滿有美式格調 , 也帶萬聖節裝飾的小店子 , 反正就是合眼緣 , 便入內一試 ~

甫進去 , 便發覺其裝修風格跟美國當地的 burger小店 非常貼近 , 這種風格看似不是刻意營造的 , 而是打從骨子裏滲出來 , 老美 friendly neighborhood ' s store 的美式豪情味道 ~

 

 

 

 

Burger Combo 3 + 1 :

買任何 Burger , 只需加適當的價錢購買飲品、湯品 , 便可以免費得到 a, 炸薯條、b, 芥末青瓜、c, 橙香卷心菜沙律 ~

 

Combo 中加錢飲奶昔 / 指定啤酒 : $ 48 , 在奶昔系列中有兩隻奶昔都是賣 $ 49 ,  一隻是朱古力 , 另一隻是 Mixed Berry ~  Mixed Berry 口味較適合我兼且看似以更抵的價錢買到心頭好 , 因此便選定他 ~    

Mixed Berry 以士多啤梨雪糕 , 加上 raspberry、blueberry 為基本 , 打好後再加入 whipped cream 及新鮮雜莓肉 , 冰涼酸甜加上血紅的顏色 , 非常適合萬聖節氣氛。

 

Texas BBQ Burger $ 83 + $ 48 飲奶昔 / 指定啤酒

最囑目的並非包的高矮肥瘦 , 而是烙印在包面的 " TB " 兩個字 , " TB " stands for Texas Burger

 

店是走美國風 , 可是漢堡包並非如此 , 一個手掌大小的漢堡包 , 裏面已經有五層餡 ~

 

6 安士牛肉漢堡扒、脆炸煙肉、炸洋蔥圈、生菜、車打芝士 , 配秘製墨西哥辣椒燒烤醬 ~  手打牛肉漢堡扒的厚度能保存肉汁 , 脆炸煙肉既鹹且脆 , 炸洋蔥圈只得一圈略嫌不夠喉 , 生菜、車打芝士分別只得一片 , 未夠多汁澎湃 ~  那個秘製墨西哥辣椒燒烤醬並未夠辣 , 不過有燒烤醬的酸甜 , OK 啦 ~

 

a, 炸薯條脆炸至透、b, 芥末青瓜 so far so good 、c, 橙香卷心菜沙律只得很細碟 , 橙味不突出

 

全份餐明顯是蔬菜不足 , 唯有是這樣才能與美國相比吧 ~

Texas Burger

天后電氣道 109 號地舖 

Tel :  2805 7811

 星期一至四 : 12 : 00 - 16:00 , 18 : 00 - 22 : 00
星期五至日 : 12 : 00 - 22 : 00

農家風味 @ 大記攦粉糕點專門店 Dai Kee

攦粉是中山美食，有過百年歷史，純米漿製造，米香滑溜！今次我不食攦粉轉而食香蔥闊條麵，麵剛好與攦粉相反是用麥造的！

 

店舖的門面樸實，似是有在告訴途人 " 只憑廚藝，不賣花巧 " 之感 ~

 

 

店仔細細，裝修簡約，一望而盡，最搶眼係正中央有個……

 

原來是“蔡瀾推薦，香港最好餐廳之一” 的牌匾!

 

茶記般的餐牌，平實又耐用，菜式一目了然 ~

 

五花腩肉攦粉 $30 (轉香蔥闊條麵, 另加$1): 湯底選酸辣湯，微酸帶甜亦有惹味不嗆喉的辣，味道獨特還帶醇厚並非坊間能喝的酸辣湯~

 

香蔥闊條麵的麵質既柔軟又Q韌，麥味特別香濃，掛湯力一般，食入口會有種天然純正的口感~

 

厚切豬腩，鹹香滿溢，食落口真是會 “ Wow " 感嘆一聲，很久也沒有食過厚身但入口即溶、不膩即化的豬膏豬皮，瘦肉方面當然是不乾削的肉質~

 

哈 ! 連湯也喝光就知好味道 ! 農家風味重，別處吃不到 !

 

我沒有過份吹捧，如果各位經過這兒必定要一試 !

大記攦粉糕點專門店  Dai Kee 

太子基隆街 10 號地下 

Tel :   2787 1398

星期一至日 :  11 : 00 - 22 : 30

典雅．英倫 @ Gastrobox (尖沙咀)

我和太座 , 心感榮幸被好友邀請出任其「求婚智囊團」, 大家便相約到餐廳一聚 , 共討求婚大計 ~

餐廳裝修古典優雅 , 這裡的樓底原來很高 ,  看著天花上的大吊燈 , 晶瑩璀璨 , 配以落地玻璃所營造的光影美學 , 盡顯大都會式的活色生香之氣派 , 那份柔和浪漫的英倫氣氛也實在叫人陶醉 , 在這種醉人浪漫的環境下洽談求婚 , 必收事半功倍之效 , 成功在望 !

三軍未發 , 糧草先行 , 用腦前必先飽肚 , 餐廳在晚上會供應精選晚餐 ( $ 198 - $ 338 )及二人晚餐 ( $ 588 兩位 ) , 兩位女士選擇了二人晚餐 , 而我及男主角好友便一人選一份精選晚餐 ~

精選晚餐必有的頭盤 " 煙三文魚凱撒沙律 " :
煙三文魚配搭上新鮮羅汶生菜 , 在濃稠的 Caesar Dressing 加持下 , 凱撒沙律便成了口感爽中帶脆的頭盤了 ~

是晚餐湯 " 黑松露野菌忌廉湯 " :
忌廉湯裏充滿了野菌濃香 , 每一口都是粒粒分明的雜菇碎粒 , 加入奶滑忌廉 , 還有矜貴黑松露添食味 ~

香草麵包烘得鬆脆 , 配上無鹽牛油, 能吃出奶油的醇美 ~

主菜中我揀選了 最重兼賣得最貴的 " 烤特級安格斯 T 骨扒 ( 16 安士 ) " :
眾所皆知 T 骨扒是 T 型骨頭的左右包括了兩種口感的肉質 , 一邊是細嫩的牛柳 , 另一邊是香濃的西冷 , 各有千秋 ~  這塊 16 oz 的牛扒幸而骨頭細 , 變相牛肉可以有多一些去食 ~    要了 rare , 用烤製法的牛扒送上來是沒有烤紋 , 外面熟而裏面全嫩紅 , 肉質不錯 , 吃起來口感鬆化兼有澎湃肉汁 ~  配菜是奶油薯蓉及烤青豆 , 奶油薯蓉混和肉汁更添美味而烤青豆卻清甜可口兼解膩 ~

甜品要額外加 $ 35 , 我要了 Tiramisu , 廚師很有心思地為博顧客一笑 , 不忘在全餐最休閒的時間裏攪怪 !

食 Tiramisu 配襯一杯熱咖啡 , 絕對是另一種我慣常說的 Double Fantasy 吧 ~

是晚晚餐 ( 平均計 ) 每人是 $ 300 + 10 % Service Charge ( 經 Tablemap 訂位即享八五折優惠 ) , 質素、環境都算不錯 , 餐廳為顧客提供各種歐陸及英式美餚 , 英式食品在坊間少有 , 顧客可選擇星期一至四 , 比較少人的日子去 , 感覺上會比較幽雅寧靜一點 !

 

 

 

Gastrobox

 尖沙咀金馬倫道 33 號 The Cameron 1 樓 101號舖

Tel :  2369 8383

 星期一至六 : 12 : 00 - 23 : 30 ( Last Order : 23 : 00 )
星期日及公眾假期 : 12 : 00 - 23 : 00 ( Last Order : 22 : 30 )