"Eat sweetly and Speak sweetly" ... Tukish Delight ... one of the oldest known confections in the world.

在CitySuper找到我喜愛的Tukish Delight。

「糖果」一直在土耳其美食中佔一個重要部分, 原名Lokum, 亦即是Tukish Delight, 是可以追溯到奧斯曼帝國(Ottoman Empire)的時候。 Lokum是Rahat lokhoum的縮寫, 意思就是「給喉嚨的安慰」, 在古時的土耳其, 星期五是固定的社交日, 人們總會在星期五聚在一起聊天, 交流, 因此星期四的晚上, 必定是一個很輕鬆自在的夜晚。  所以土耳其的男士, 在星期四下班回家前, 都會為另一半帶上一包甜蜜的土耳其軟糖來慰勞太太一周在家的辛勞。   而有些土耳其軟糖, 還會包含對身體有益的果仁進去, 土耳其人對堅果的迷信可不只是單單有益健康；而土耳其人還相信, 堅果是天然的「偉哥」, 所以在輕鬆的星期四晚上, 男女主角在吃了土耳其軟糖後, 接著就會做出充滿 delight的事, 因此自1872年由土耳其流傳至歐洲各國, 英國人亦開始稱呼Lokum為Tukish Delight。

以為外層是cornflour, 其實全都都是icing sugar

甜上加甜的軟糖, 開心果仁卻是腍腍地。

我還買了玫瑰口味, 紅色的軟糖, 還待下次配黑咖啡時共食。