某天, 有一位朋友來電告之 - 西環有間咖喱舖好掂, 叫我去試一試... OK! Why Not!? 就這樣, 我和太太便立即動身去這店一試其味.
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| 店面老實不浮誇... 略帶異國之風 |
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| 入到店內... 原來勁有酒吧氣氛喎! 我 "Like" |
坐定定之後, 侍應生立即捧上一碟印度 appetizer ... 服務態度良好!
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| 印度appetizer - Papadum & Veg. Pakora |
Papadum (胡椒餅), 鹹味及胡椒味適中, 但略嫌不夠脆口。
Veg. Pakora (香炸雜菜), 炸粉不太厚仍吃得出蔬菜的鮮味, 味道比賣相較好。
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| Menu 的設計,別出心裁 |
打開menu 我們先點了飲品 , 太太點Mango Lassi (芒果酸奶) $32~ 而我則只喝清水...
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| Mango Lassi |
Mango Lassi (芒果酸奶), 厚厚的乳酸入口順滑,甜度適中, 互不搶味, 調得不錯！
與尼籍女侍應生交談期間得知這間店叫 The Clay Oven深井咖喱寶, 乃因為店方專門從家鄉裏訂造了一個泥烤爐回來, 用以烤餅及烤肉... 如此重視傳統, 必然一試...
我們就點了Green onion Nan (香蔥烤餅) $22
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| Green onion Nan |
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| Poori/Bhatura |
Poori/Bhatura (印式鹹煎餅), 天呀!! 這種餅是一道在印度非常簡便的餅食 "但" 在香港並非所有印度餐館都能吃得到!! 確實是好吃, 餅身鬆鬆亦有甜味, 彷如從回印度一樣!
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| Chicken Tikka |
Chicken Tikka (串燒雞柳) $72, 香料和雞件的味道互相輝映! 口感複雜惹味... 嚼一嚼, 嘩! 瞬間各種味道統統都爆發出來! High 呀! (只是廚師稍微把雞件煮過了火, 有失必有得, 雞肉無咁滑的同時雞件的邊位卻炭香惹味無比)
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| Chicken Korma |
Chicken Korma (白汁雞) $78, 在古時這菜式是達官貴人才可吃到的... 一般而言, 這道菜是用腰果+奶磨成腰果奶而煮的... 然而這店的廚師卻別出心裁的用腰果+杏仁+奶~ 口味別樹一格, 入口濃香而細滑, 果仁味重, 不辣! 實在好功夫!
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| Palak Paneer |
Palak Paneer (印式芝士菠菜) $75, 這是我極喜歡的菜式-是個人的喜好吧... 菠菜茸加上印度芝士, 清新而又健康! 味道細緻、清而不淡, 汁的濃度適中, 是非常適合都市人因日常都是奉行多肉少菜的模式來改善體質而吃。
最後, 當我們吃得飽飽坐著時, 女侍應生有禮地捧上一盤 (是甜甜的) 餐後小點給我們清爽一下味蕾... 口腔內部頓感一陣清爽! Perfect!
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| 一盤餐後小點 |
的確是很滿足的一餐, 真的料不到這店的食物有這樣高的水準!
在進餐期間, 我就發現店外都有不少行人喜歡探頭望入食店內, 似乎有「心大心細」、「食好唔食好」的 表情, 其實店內的侍應生都好好人, 有問必答般介紹餐牌裏的食物, 這還有什麼可怕??
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